怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢？看形状，选择(zé)“母榴(liú)莲”的。关于怎样样挑榴莲(lián)才甜呢以及怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢(ne)，怎样样(yàng)挑榴莲才甜一(yī)点，怎(zěn)样(yàng)挑甜的榴莲，怎样挑的榴莲(lián)又(yòu)好(hǎo)吃又甜，榴莲怎样选才甜等问题，农商网将为你收(shōu)拾以下(xià)的日(rì)子常识(shí)：

榴莲是热性(xìng)仍是凉性

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归于(yú)热带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简(jiǎn)单(dān)上火(huǒ)。

　　榴莲(lián)的养(yǎng)分(fēn)价值(zhí)比较高，榴莲(lián)中含有较为丰厚的(de)膳(shàn)食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的(de)促进胃肠活动(dòng)、缓解(jiě)便秘(mì)的效果，

　　其间还含有较为丰厚的(de)脂(zhī)肪(fáng)、多种矿物质等，具有弥补(bǔ)人(rén)体(tǐ)养分的效(xiào)果。适量的食用榴莲还能够影响(xiǎng)胃(wèi)液和唾液排泄，具有开胃、促(cù)进(jìn)胃口的成效;还有必定的散寒成(chéng)效，能够在必定程(chéng)度上缓解痛(tòng)经(jīng)等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)。

怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行的买家在购买榴(liú)莲(lián)时会(huì)选择“母榴(liú)莲”，其(qí)通(tōng)体比较(jiào)匀称、丰满，乃至(zhì)榴莲外表会(huì)呈现许多(duō)鼓(gǔ)包，并且底部是平的，这样的榴莲它(tā)外皮薄，果肉多(duō)，并且(qiě)滋(zī)味甜(tián)美，这是(shì)因为它外壳(ké)里(lǐ)边(biān)包(bāo)裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的(de)贴(tiē)合(hé)，所以其外表看上去比较圆润。

　　而(ér)那(nà)些(xiē)形状较长、比较小的榴莲便(biàn)是咱们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会(huì)厚一些，并且“公榴(liú)莲”的口感也不(bù)如(rú)“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的(de)外壳。

　　在(zài)购买榴莲时，首先要(yào)调查榴莲外壳的(de)色(sè)彩，假如是青色(sè)的话，阐明榴莲并没(méi)有熟透，假如榴莲的色彩呈(chéng)黄褐色的话，代表熟(shú)过头了(le)，这两(liǎng)种色彩的(de)榴莲都(dōu)不(bù)要购买(mǎi)，因为(wèi)其口感都欠(qiàn)安(ān)。

　　榴莲壳(ké)色彩为黄中(zhōng)带青为佳(jiā)，并且在榴莲底部有轻轻裂口(kǒu)的最好，可是也(yě)不要彻(chè)底裂开，悉数裂(liè)开不仅(jǐn)是熟过头口感欠(qiàn)好(hǎo)，并且果肉很简单遭到污(wū)染。

　　也能(néng)够经过捏榴莲(lián)外(wài)壳(ké)上(shàng)的刺(cì)来判(pàn)别(bié)榴莲的(de)口感，假如捏榴莲外粤西是指什么地方壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表其老练度高，能够(gòu)购买，假如刺(cì)又尖又长、还不简单捏(niē)得动(dòng)，阐明榴莲(lián)的果肉(ròu)少皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋(zī)味。

　　在(zài)购买(mǎi)榴莲时，拿起一(yī)个轻轻裂(liè)开的榴莲，细心闻(wén)一下，假如闻到一丝(sī)生味，代(dài)表此榴莲还没有熟(shú)透，假如(rú)闻(wén)着(zhe)有酒味，阐(chǎn)明这个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋(zī)味欠(qiàn)好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到(dào)只要甜(tián)美(měi)味的话，就(jiù)阐明这个榴莲的(de)老(lǎo)练度是刚(gāng)刚好，能够(gòu)定心购买。

　　其实(shí)榴莲的口感和滋(zī)味仍(réng)是由(yóu)其种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金凤榴莲(lián)等都是榴莲(lián)中的尖端，而咱们(men)常(cháng)吃的榴莲是(shì)泰国金枕头(tóu)榴(liú)莲，它只能算是榴莲(lián)中入门等级，因(yīn)为(wèi)其产(chǎn)量大、口(kǒu)感(gǎn)清淡、价格(gé)适中简单被老(lǎo)百姓承受。

怎(zěn)样选择榴莲又香又甜

　　这样(yàng)选择(zé)榴莲又香又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一(yī)种浓(nóng)郁又(yòu)不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你(nǐ)也能够依据的榴莲(lián)的气(qì)味判别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴(liú)莲是有(yǒu)一股青、涩的滋味的，便是(shì)刚(gāng)刚修剪过的青(qīng)草的(de)滋味，而坏了的榴莲呢，就会有(yǒu)很(hěn)浓(nóng)的酒(jiǔ)精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经过辨(biàn)识果实(shí)的巨细和(hé)外(wài)观色彩，也能够辨(biàn)识榴莲(lián)的老(lǎo)练度(dù)，就(jiù)像挑西瓜相(xiāng)同(tóng)。

　　一般(bān)来说体型(xíng)比较大的榴莲老练度会(huì)好一些，从外(wài)壳色彩看，一般老练的粤西是指什么地方好榴莲呈(chéng)较通透的黄(huáng)色，假如(rú)青色比(bǐ)较(粤西是指什么地方jiào)多则证(zhèng)明不行老(lǎo)练(liàn)。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表(biǎo)布满了(le)密密的(de)尖刺，用手捏住尖刺的(de)顶端(duān)，假如稍用力就(jiù)能(néng)够让它们互(hù)相挨近，阐明(míng)此榴莲较软(ruǎn)，皮薄(báo)，老练度(dù)较好，假(jiǎ)如感(gǎn)觉手(shǒu)感十分坚实，底(dǐ)子(zi)无法(fǎ)捏(niē)动(dòng)，这样的(de)榴莲则较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船(chuán)队(duì)三下南洋，因为出海时刻(kè)太长(zhǎng)，船员们思乡心(xīn)切(qiè)，乡(xiāng)愁浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑和(hé)在岸上发(fā)现(xiàn)一种奇特果子(zi)，就带回几个同大伙一同(tóng)品味，许多船员吃后(hòu)对这种生果称赞不已，竟(jìng)把思乡的(de)想(xiǎng)法一时淡化了(le)。

　　有人(rén)问(wèn)郑和(hé)，“这(zhè)种果子叫(jiào)什么姓名？”，他随口答(dá)到：“流连(lián)”。

　　榴莲与(yǔ)流连(lián)同音，后来人们就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人吃了(le)，对祖国(guó)大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡(xiāng)之情。

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