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无锡市是几线城市怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是(shì)碱性

　　苹(píng)果(guǒ)是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽口味(wèi)偏酸，但将苹果燃烧后(hòu)，灰分(fēn)在水(shuǐ)溶(róng)液中呈现碱(jiǎn)性，故苹果属(shǔ)于碱(jiǎn)性食物(wù)。日常(cháng)适量(liàng)吃(chī)苹果可为机(jī)体补充一定营养成分，有利消化(huà)。

　　酸性或碱性食物并非依据(jù)食物口味或汁液酸碱程度判定，不(bù)能(néng)仅以(yǐ)苹果口味偏酸，将苹(píng)果(guǒ)认定为酸性食(shí)物。

　　碱性食物指进行食物(wù)化学研究，食物燃烧后的灰分在(zài)水中呈碱性的食物，碱性(xìng)食(shí)物多含有丰(fēng)富(fù)钾元素、钠元素、钙(gài)元(yuán)素、镁(měi)元素(sù)等成分。苹果属于碱性食(shí)物，大部分(fēn)蔬(shū)菜、水果、豆(dòu)类制品都属于碱性食物(wù)。

怎(zěn)么(me)挑苹果又大(dà)又甜的(de)

　　1、看(kàn)颜(yán)色和纹路(lù)。

　　苹(píng)果在自然生长的环境下因(yīn)光照(zhào)角度和树叶(yè)遮挡面积等因素的影响下苹果会呈现出不(bù)同的(de)颜色，所以果皮(pí)呈现红(hóng)黄相间的颜(yán)色且带有(yǒu)麻点(diǎn)，纹(wén)路错综(zōng)复杂的苹(píng)果才说明它受(shòu)到的光照(zhào)充足，果肉会较黄，汁水也比较(jiào)多。

　　2、摸一(yī)摸手感。

　　在挑选苹(píng)果的时候，我们可(kě)以摸一摸苹果(guǒ)的表皮，如(rú)果手感(gǎn)软(ruǎn)硬适中且有一点粗糙感就(jiù)说明苹(píng)果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感(gǎn)，适(shì)合老年(nián)人(rén)食用(yòng)，太硬(yìng)且表面光滑(huá)的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差不多(duō)的苹(píng)果放在手(shǒu)里掂一掂，个头不大又有分量(liàng)就说明水分充(chōng)足(zú)。

　　在买苹果(guǒ)时，尽量选择中果，那种个(gè)头圆润的苹果比长得歪瓜(guā)裂(liè)枣的苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察苹果蒂和苹(píng)果脐。

　　在挑选的时(shí)候(hòu)，可以看下(xià)苹果蒂和苹果脐(qí)，苹(píng)果蒂是连接根部的(de)地(dì)方，若是呈现浅(qiǎn)绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是新鲜刚采摘(zhāi)的(de)；若是呈现(xiàn)黑(hēi)褐色(sè)，根(gēn)蒂很干，说明已经不新(xīn)鲜了。

　　而(ér)苹果脐(qí)是凹陷(xiàn)状的，果脐(qí)凹陷越深苹果就越(yuè)好吃，相(xiāng)对应的(de)，果脐凹陷越浅，口感就会(huì)越差。