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竹荪煮多久熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟茶能够(gòu)闷泡吗(ma)

　　熟茶(chá)是能够闷(mèn)泡的。

　　普洱熟茶能够(gòu)闷泡也能够冲泡,通过闷泡能更(gèng)好的调查茶叶(yè)的质量,可是(shì)留意闷(mèn)泡(pào)的时刻不要太长,否则(zé)会影响茶汤的口感。

　　普洱(ěr)熟茶(chá)能够闷泡,相同也能够冲泡,能够根据个人的喜爱挑选,运用闷泡能更好(hǎo)的辨别(bié)茶叶的质(zhì)量。

熟茶冲泡(pào)办法视频

　　1、醒茶。

　　熟普多以“茶饼”的(de)办(bàn)法存在。

　　要想熟普好喝，咱们(men)要先醒茶。

　　醒茶类比(bǐ)于醒酒，浅显的(de)说(shuō)醒茶便是让(ràng)尘(chén)封的茶叶通过与空气(qì)、水(shuǐ)分(fēn)的触摸而苏醒(xǐng)过来，使叶片自然地呼(hū)吸，唤(huàn)醒茶(chá)质，凝集茶香。

　　咱们能够提早一周左右先进(jìn)行撬饼，将(jiāng)撬下来的茶，放入紫砂罐中，对(duì)其进行“醒茶”。

　　假如是熟普散茶，或许是限制得没有(yǒu)那么紧的熟茶饼，能(néng)够越过“醒茶”这一进程(chéng)。

　　2、选水。

　　自来水是咱们日常(cháng)日(rì)子中取用最便利的(de)水，但(dàn)自(zì)来水(shuǐ)的硬度偏大，水中还有(yǒu)或许有很(hěn)重(zhòng)的(de)氯气味，用(yòng)来泡茶对(duì)滋味(wèi)和香气都有必定的(de)影响。

　　条件答应的(de)情况(kuàng)下，能够(gòu)购买(mǎi)市售包(bāo)装(zhuāng)的(de)纯净水或呈弱(ruò)碱性的矿泉水，前者能(néng)最(zuì)大程度地衬托出(chū)茶的赋性，后者(zhě)有(yǒu)助于茶性的激(jī)起。

　　3、择器。

　　冲泡普洱熟茶，引荐运用紫砂壶或(huò)盖碗。

　　紫砂壶有较好的透气性和吸附性，能够使(shǐ)茶汤口感愈(yù)加顺滑。

　　质料(liào)等(děng)级低(dī)、年份久(jiǔ)的熟茶，引荐运(yùn)用紫砂壶。

　　盖碗散热(rè)快，便(biàn)利控(kòng)温(wēn)出汤(tāng)。

　　质料等级高、年(nián)份短的熟茶，引荐(jiàn)运用盖碗。

　　4、水温。

　　冲泡(pào)熟普，一般来说，用(yòng)100℃的沸(fèi)水冲(chōng)泡。

　　5、冲泡。

　　许(xǔ)多茶友熟普泡得(dé)苦涩，便是没把握好(hǎo)茶水比。

　　冲泡(pào)熟普茶水比大致在1:30，即1克(kè)茶(chá)30毫升水。

　　先“润茶”，润茶用水及温(wēn)度(dù)协(xié)助叶片舒展，激(jī)起茶叶的活性，利于在正式(shì)冲泡时释放出茶叶的最佳(jiā)质量，并洗去茶叶制造进程(chéng)中附着的浮尘。

　　润(rùn)茶(chá)要先(xiān)用热水充沛(pèi)温热茶具，然后投(tóu)入茶叶注入热水(shuǐ)，快速(sù)倒出润(rùn)茶(chá)水。

　　开(kāi)端正式冲泡(pào)，关(guān)于(yú)质料等级(jí)较高，陈化时刻不长的熟普，灌水时能够沿着壶壁或盖碗壁渐(jiàn)渐注入(rù)或(huò)绕茶叶边际环形灌水，以确保茶(chá)汤醇滑(huá)温润的(de)口感。

　　关于枝叶相对粗老的老(lǎo)熟茶，能够选用(yòng)高冲旋转的(de)办(bàn)法灌水，更有利于激起(qǐ)其(qí)间(jiān)的内在(zài)物质分(fēn)出，确保茶汤的(de)滋味和香气(qì)满足。

　　出汤时刻关于茶汤(tāng)滋味影响颇大，出(chū)水过快，茶(chá)汤(tāng)滋味寡淡；出水太慢(màn)，茶汤太过浓稠(chóu)，以(yǐ)及(jí)影响后续几(jǐ)泡的滋味(wèi)。

　　这儿(ér)给一(yī)个(gè)参阅，前(qián)五泡(pào)15秒，六到八泡20秒，八泡今后(hòu)能(néng)够延(yán)伸至30秒，尾水可(kě)闷泡(pào)。

　　每一款(kuǎn)熟普最佳出汤时刻(kè)都是有差异的，能够在参阅时刻(kè)的基础上，通过(guò)实践冲泡后的口(kǒu)感来(lái)调(diào)整。

熟普的冲泡办(bàn)法

　　熟(shú)普的(de)冲泡(pào)办(bàn)法

熟普的冲泡办法1

　　　　熟普，不管等级凹凸，都(dōu)不(bù)惧开(kāi)水冲泡。

　　由于普洱(ěr)茶是大叶种茶，因(yīn)而冲泡熟普(pǔ)，宜选用阔口壶。

　　以(yǐ)下冲泡(pào)办法(fǎ)、进程(chéng)，是我(wǒ)多年泡饮心得，也是通过无数次与(yǔ)同好切戳后总(zǒng)结的心得，发出来期(qī)望对茶友能(néng)有(yǒu)协助(zhù)。

　　　　冲泡普洱茶，首要有必要(yào)温热茶壶。

　　　　倒出壶中热水，投(tóu)入适量(liàng)熟(shú)普(pǔ)，投茶量按照个人喜爱增减(jiǎn)。

　　　　盖上盖子悄悄(qiāo)摇晃，翻开盖子嗅闻茶叶的气(qì)味，判别(bié)茶叶寄(jì)存是否妥当(dāng)，好的熟(shú)普，此刻应该(gāi)能够闻到一股木香味和枣(zǎo)香味。

　　　　冲入开水，凭借水的力道，让(ràng)壶中茶叶翻(fān)滚。

　　这(zhè)时壶(hú)口(kǒu)会有(yǒu)气泡、泡沫涌起。

　　　　待壶口(kǒu)不(bù)再有气(qì)泡冒(mào)出时，拿起壶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)壶口(kǒu)的(de)泡(pào)沫(mò)。

　　　　盖(gài)上(shàng)盖(gài)子，出汤，出汤有必(bì)要出尽(jǐn)。

　　看茶汤(tāng)，好的熟(shú)普(pǔ)，汤色应该(gāi)是明澈亮(liàng)堂(táng)的(de)酒(jiǔ)赤色。

　　　　由于熟普特别(bié)的发酵工艺，所(suǒ)以榜首、第二道茶汤弃(qì)之不饮，从第三道开端，就能够正常(cháng)饮(yǐn)用了。

　　　　工艺到位，存贮合理的(de)熟普，茶底应该是油润的。

熟普的冲(chōng)泡办法2

　　　　普洱(ěr)熟茶冲泡办法(fǎ)

　　　　视频顶用盖碗来做演示，盖碗(wǎn)冲泡(pào)能够泡出熟茶(chá)的原汁原(yuán)味，投茶量能够按照100ml:5g的(de)份额(é)，进行(xíng)投进。

　　市面上(shàng)盖碗底子(zi)是120-150ml左右的容(róng)量，我们能(néng)够根据(jù)自己盖碗的(de)容(róng)量来(lái)核(hé)算投(tóu)进量。

　　　　干醒茶进程。

　　熟茶一(yī)般做成茶(chá)砖、茶(chá)饼，空(kōng)气没有和茶叶(yè)充沛触摸，假如直(zhí)接拆(chāi)开后立(lì)刻喝，那么口感会(huì)没有到(dào)达(dá)极致，这就需求干醒茶，让茶叶和(hé)空气进行充沛触摸。

　　首(shǒu)要办法(fǎ)是把(bǎ)紧(jǐn)压茶分(fēn)解成茶块，分装(zhuāng)到(dào)醒茶袋或许陶罐中，10-15天后，能(néng)够开(kāi)端(duān)用来泡(pào)茶。

　　　　榜首(shǒu)步：温杯

　　　　温杯能够高(gāo)温灭菌消毒，也能够进步茶具温度(dù)，让(ràng)茶叶的香(xiāng)气(qì)、口感得到更(gèng)好(hǎo)的发(fā)挥。

　　　　第二步：醒茶

　　　　温杯完毕后，进行(xíng)投茶。

　　　　榜(bǎng)首道水，醒茶，醒茶要充沛(pèi)把茶叶和(hé)水(shuǐ)交融，把(bǎ)茶叶内含的(de)物质(zhì)、茶多(duō)酚等(děng)唤醒出来(lái)。

　　　　第三步：润(rùn)茶

　　　　这(zhè)时(shí)要参加第二(èr)遍水(shuǐ)，润茶和(hé)醒茶不同，对熟茶来说，榜首道不足(zú)以把内含(hán)物(wù)质蒸发出来，所(suǒ)以需求第二道润(rùn)茶。

　　　　醒茶(chá)和(hé)润(rùn)茶的(de)水，都要(yào)倒掉。

　　　　第(dì)四步：冲泡

　　　　质量比较低的熟茶(chá)，需求(qiú)用沸水冲(chōng)泡(pào)，出汤时刻控(kòng)制(zhì)在15秒为(wèi)宜;质量较高的.熟茶，能够(gòu)用90-95度水温，7秒左(zuǒ)右。

　　　　用(yòng)滤(lǜ)网把(bǎ)杂质进行过(guò)滤，得到精华的部分，之后进行分杯，榜首泡正式(shì)完毕。

　　　　榜(bǎng)首(shǒu)泡是最重要的(de)，榜首泡泡的好，把茶叶内(nèi)含物质唤醒后，一(yī)般(bān)榜首到(dào)第(dì)七泡出汤时刻能够在榜首泡(pào)的基础上稍微(wēi)加速，7到15泡(pào)出汤时(shí)刻逐步变慢(màn)。

　　而每(měi)一泡的(de)滋(zī)味(wèi)也会有一(yī)股曲线改(gǎi)变。

　　　　许多(duō)茶(chá)友(yǒu)选用紫砂壶泡茶，熟茶看中泡茶的用具，而紫(zǐ)砂、陶壶等具有吸附(fù)的(de)作用，能够去除一部分熟茶中(zhōng)的堆味(wèi)和仓位，而且泡茶又不失原味，具有提香成(chéng)效，口感更好，是熟茶冲(chōng)泡的黄金搭档(dàng)。

　　　　紫砂(shā)等(děng)的投泡份(fèn)额也底子是100:5的姿态，我们在投泡时(shí)就(jiù)要(yào)留(liú)意自己茶壶(hú)的量(liàng)，来(lái)核(hé)算(suàn)投茶量。

　　而用潇(xiāo)洒杯的(de)话，要留竹荪煮多久意潇洒杯(bēi)容积比较(jiào)大，投(tóu)茶量能够增加到100:6，冲泡时刻底子和盖碗共同。

　　　　普洱(ěr)茶(chá)熟茶

　　　　普洱(ěr)茶熟茶(chá)的炒制(zhì)办(bàn)法和生茶不一样(yàng)，颜色显着发(fā)红，为(wèi)红褐色或(huò)甲由色，也被(bèi)称(chēng)为“猪肝红”，闻起来(lái)香气扑鼻。

　　普洱茶生茶和熟(shú)茶，是(shì)同一(yī)个品种不同加工(gōng)工艺的产(chǎn)品。

　　　　茶(chá)叶品鉴(jiàn)

　　　　普洱茶(chá)熟茶(chá)选用“渥堆”技能(néng)，对生(shēng)茶进行(xíng)快速后发酵或缓慢后发(fā)酵而成。

　　普洱茶熟茶(chá)颜色显着发(fā)红，为红褐色(sè)或甲由色(sè)，茶汤香(xiāng)气很浓。

　　残次的(de)普洱茶熟茶(chá)会发黑，有铁锈水的滋味，乃至(zhì)有(yǒu)的有(yǒu)胶味(wèi)。

　　　　冲泡成茶(chá)汤后，正品熟(shú)普洱(ěr)茶汤色红浓通明，有枣香(xiāng)、樟香、荷香(xiāng)等香味，香味层次分明，比较(jiào)重(zhòng)，没有浮渣且(qiě)有一(yī)种沉香(xiāng)味(wèi)，能(néng)看(kàn)到油气可是不(bù)见油(yóu)珠。

　　残次的普洱(ěr)茶冲(chōng)汤后茶汤浮渣较多，茶(chá)汤混(hùn)浊，有的时(shí)分感觉“油腻(nì)腻(nì)的”。

　　　　冲泡关键(jiàn)

　　　　1.普洱茶熟茶茶(chá)汤需(xū)求高(gāo)温(wēn)冲(chōng)泡，因而冲泡(pào)的时分将开水应该烧至99℃，不能运用半开水(85～90℃)，也不(bù)能运用冷热水混合(hé)冲泡，更不(bù)能(néng)参(cān)加(jiā)冰块、柠(níng)檬汁或许蜂蜜(mì)调味(wèi)。

　　　　2.普洱茶(chá)熟茶能够在紫(zǐ)砂茶壶中(zhōng)煮泡，用炭火将茶汤渐(jiàn)渐地熬制而成(chéng)，普洱(ěr)茶(chá)熟茶榜首泡不(bù)需求煮泡时(shí)刻过(guò)长，可是后边几泡(pào)需求渐渐煮熟。

熟普的(de)冲泡(pào)办法3

　　　　普洱(ěr)茶有越陈越香(xiāng)的特色，一起(qǐ)普洱茶也是能(néng)够喝的”古玩”,那么普洱茶应该怎样冲泡与(yǔ)品味呢?怎样(yàng)冲泡怎(zěn)样品味才干真实品味出普洱茶的滋味呢?下面就详细介绍普(pǔ)洱茶的冲泡办法与品味办(bàn)法。

　　　　1、普洱茶(chá)冲泡(pào)宜选腹大的壶,由于(yú)普洱茶的浓度高,用腹(fù)大(dà)的(de)壶可防止(zhǐ)茶汤过浓.主(zhǔ)张原料宜选陶壶.紫砂(shā)壶。

　　　　2、普(pǔ)洱茶冲泡份(fèn)量：冲(chōng)泡(pào)普洱时茶(chá)叶份量(liàng)大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后(hòu).露(lù)出空气2星(xīng)期,再冲泡(pào)滋味更好(hǎo)。

　　　　3、普洱茶冲泡进(jìn)程：

　　　　一、醒茶(chá)。

　　　　短期(qī)内要喝(hē)的(de)茶(chá)一般应拆开(kāi)(4至5公分巨细越薄(báo)越好)放(fàng)入紫(zǐ)砂罐中醒茶3个月至半年。

　　醒(xǐng)茶罐内装茶(chá)一般(bān)不超越三分之二，如有或许(xǔ)应定时(比(bǐ)方一个月一次)将茶倒出翻一下(xià)，以(yǐ)利于(yú)醒(xǐng)茶。

　　没有条件的茶友也能够将(jiāng)拆开的茶暂时放入牛(niú)皮纸袋(dài)或大的信封中醒茶。

　　醒茶时(shí)要留意避光避异味、坚持必要(yào)的(de)环境(jìng)温度(比方摄(shè)氏(shì)20度以上(shàng))，环境湿度则应比传统(tǒng)仓储湿(shī)度(60%–80%)低。

　　　　二、出茶。

　　　　熟(shú)茶一(yī)般按8.5克/100ml水、生(shēng)茶一(yī)般按8克/100ml水的份额(é)出茶。

　　紧压茶处(chù)理成指甲(jiǎ)盖(gài)巨细，越薄越好;散茶(chá)则顺从其美，尽量坚持干茶外(wài)形。

　　　　三、用水。

　　　　尽量挑(tiāo)选桶装优质(zhì)纯净水、山泉水(shuǐ)。

　　　　四、洗(润)茶。

　　　　熟茶，一般洗(xǐ)(润)茶两遍，榜首遍(biàn)20至30秒出(chū)水(shuǐ)(详细时刻(kè)根据紧压(yā)程度定，压得紧则时刻稍(shāo)长，压(yā)得松则时刻稍短。

　　散茶可(kě)适当缩短(duǎn)时刻，一般为5竹荪煮多久至10秒)，第二遍快冲快出(chū)。

　　十年以(yǐ)上陈期(qī)的熟茶若制(zhì)造与寄(jì)存正常则(zé)一般(bān)可洗(润)茶一遍。

　　　　生茶(chá)，一(yī)般洗(润)茶(chá)一(yī)遍，20至(zhì)30秒出水(shuǐ)。

　　十年(nián)以上生(shēng)茶(chá)在洗(xǐ)(润)茶前可进行(xíng)适(shì)度水烘，行将干茶置入紫砂壶(hú)中，壶外用(yòng)开水冲淋，以进步壶温、遣散壶(hú)内干茶的(de)杂(zá)味并完成(chéng)快速醒茶。

　　　　4、品饮(yǐn)普洱茶(chá)有(yǒu)必要趁热闻香，碰杯(bēi)鼻前，此(cǐ)刻即可感触(chù)陈味芳香(xiāng)如泉(quán)涌般扑鼻而来，其典雅沁心之感，不在幽兰(lán)清菊之下。

　　　　5、普洱茶需用心(xīn)品茗，啜饮进(jìn)口，始能得其真韵，虽茶汤进口略感苦(kǔ)涩，但待茶(chá)汤于喉(hóu)舌间(jiān)略(lüè)作逗(dòu)留时(shí)，即可(kě)感触茶汤穿透(tòu)牙缝、沁渗齿龈，并由舌根(gēn)发(fā)生(shēng)甘(gān)津送回舌面(miàn)，此刻满口芳香，甘(gān)露“生津”，令人(rén)神(shén)清气爽，而且津液四(sì)溢，耐久不散不渴，此乃品茗之最佳感(gǎn)触“回(huí)韵”。

熟普的(de)冲(chōng)泡(pào)办法4

　　　　 1、普洱茶宜用何种壶冲(chōng)泡

　　　　宜选(xuǎn)腹(fù)大的壶(hú),由于普洱茶的浓度高,用腹大(dà)的壶可(kě)防止茶汤过浓。

　　主(zhǔ)张原料宜选陶壶、紫沙壶。

　　　　 2、普洱茶冲泡重(zhòng)量

　　　　冲泡普洱时茶叶份量(liàng)大约占壶身(shēn)20%,最(zuì)好将(jiāng)茶砖、茶饼(bǐng)、拨开后，露出空(kōng)气2星期,再冲泡滋味更棒(bàng)!

　　　　 3、普洱茶怎么品味普洱

　　　　首(shǒu)要，将茶(chá)叶放入茶壶，然(rán)后注入热水。

　　一(yī)般在喝中国(guó)茶(chá)时，都要(yào)先冲过一次热水才行，关于(yú)普洱茶来说(shuō)这是不行(xíng)短少的程序。<竹荪煮多久/p>

　　由于它跟其(qí)它茶(chá)类不同，除了一般加工手续外，好(hǎo)的陈年普洱茶至少还要再地底下埋个五年左右，所(suǒ)以怕它会(huì)带有部分的泥土在里面。

　　由此可知，榜首次冲(chōng)泡茶(chá)叶(yè)的热水除了能够唤醒(xǐng)茶叶的滋味之外，它一起还具有(yǒu)将(jiāng)茶叶中的(de)杂质同(tóng)时洗净的重(zhòng)要任务。

　　榜首(shǒu)次的冲泡速度要快(kuài)，由(yóu)于它只需能将茶(chá)叶洗(xǐ)净即可(kě)，不须将它的滋味浸泡出(chū)来；而第2次今后由所(suǒ)以要拿来喝的，所以浓淡的挑选就可(kě)按照(zhào)个人喜爱(ài)来决议了(le)。

　　普洱茶即便变冷今后仍(réng)是风味十足，所以夏天的时(shí)分能够弄得冷一些或许是冰过今后(hòu)再喝。

熟普的冲泡(pào)办法5

　　　　普(pǔ)洱茶不但能匡(kuāng)助人(rén)们(men)有(yǒu)用的瘦身(shēn)瘦身(shēn)，更好的坚持身材(cái)的细长，而(ér)且(qiě)还能起到降(jiàng)血脂(zhī)以及血压的意图，关于(yú)于防癌抗癌也有(yǒu)必定的功效，所(suǒ)以糊口中有良多人都爱好(hǎo)喝普洱茶，而关于(yú)喝茶有必(bì)定知(zhī)道的(de)人还知道它有生茶以及熟茶之分，那(nà)末，普洱茶生茶(chá)以及熟茶(chá)的区别都(dōu)有哪些呢?

　　　　【普洱】生(shēng)茶以及熟茶的区别(bié)

　　　　一、普洱(ěr)茶(chá)生茶以(yǐ)及熟茶外观的对照

　　　　生茶(也称青(qīng)饼)，茶饼中茶叶以青绿,墨(mò)绿色为(wèi)主(zhǔ),有部份(fèn)转为黄赤(chì)色(sè)，白(bái)色为芽头。

　　　　熟茶(也称(chēng)熟饼)，茶(chá)饼中茶叶(yè)颜色为(wèi)黑或(huò)许红(hóng)褐色(sè),有些芽(yá)茶则是暗金黄色(sè),有浓浓(nóng)的渥堆味,类似于霉味(wèi),发酵(jiào)轻者(zhě)有类似龙眼(yǎn)的滋味,发酵重者有(yǒu)闷湿的(de)草(cǎo)席味。

　　　　二(èr)、普(pǔ)洱茶生(shēng)茶以(yǐ)及熟茶制造工(gōng)艺的对(duì)照(zhào)

　　　　普洱(ěr)茶生(shēng)茶的(de)制(zhì)造工(gōng)艺：鲜(xiān)叶采摘后(hòu)经杀(shā)青→揉捻→晾干(gàn)，即(jí)生散茶,或许叫晒青毛茶。

　　把(bǎ)晒青毛茶又高温蒸(zhēng)，放入固(gù)定模具定型，又晾干(gàn)后成为紧压茶(chá)品，也就成为了生饼。

　　　　普洱茶熟茶的制造工(gōng)艺：鲜叶采摘后(hòu)经杀青(qīng)→揉捻→晾干,即为生散茶,或许晒(shài)青(qīng)毛茶,晒青毛(máo)茶经(jīng)人工快速(sù)后熟发(fā)酵,浇(jiāo)水(shuǐ)渥堆工序,即为熟散茶，渥堆技能是年(nián)由茶厂实(shí)验成功,也便是说(shuō)，年之(zhī)前的熟(shú)茶都是(shì)假的，年(nián)之前(qián)底子(zi)没(méi)有熟茶。

　　熟(shú)散茶再经由蒸,定型,成为熟茶紧压茶。

　　　　三、普洱茶生茶(chá)以及熟(shú)茶(chá)的汤(tāng)色对照

　　　　生茶的(de)汤色(sè):青黄色或许(xǔ)金黄色，较透(tòu)亮.

　　　　熟的汤色：栗赤色或许暗赤色，微透亮(liàng)。

　　　　四(sì)、普洱茶生茶以及熟茶的叶底对(duì)照(zhào)

　　　　生茶(chá)的(de)叶底(dǐ)：新制(zhì)茶品以黄绿色,暗(àn)绿色为主,活性高,较柔(róu)韧,有弹(dàn)性。

　　无(wú)杂色，有条有形，展开仍保(bǎo)持整(zhěng)叶状的为宜茶(当然不是首要根(gēn)据，根据茶叶产(chǎn)地、品种不同而(ér)定)。

　　　　熟茶的(de)叶底：渥堆发酵度轻者叶(yè)底是(shì)红棕(zōng)色(sè)但(dàn)不柔(róu)韧,重(zhòng)发酵者叶(yè)底多(duō)呈深褐色或(huò)许黑色,硬而易碎(suì)。

　　五、普洱茶生茶以及熟(shú)茶的功效(xiào)对照

　　　　普洱茶(chá)生(shēng)茶的首要(yào)功效:生普(pǔ)普(pǔ)茶(chá)气比较浓郁，茶多酚的含量(liàng)很高，是(shì)防癌的好饮品。

　　白日(rì)喝生普很醒(xǐng)脑(nǎo)，有一(yī)种清洗身心的清彻感，关于血管(guǎn)的疏理(lǐ)也(yě)比(bǐ)较(jiào)鲜明。

　　　　普洱茶熟茶的首要功效：具有明显的瘦身作用。