蒸鹅(é)蛋是他最好的吃方式。

　　烹饪时，你可以准备两(liǎng)个(gè)鹅蛋，喝一(yī)个大碗。

　　用清(qīng)水清洗碗。

　　之(zhī)后，将鹅蛋敲入碗中，加入适量清(qīng)水(shuǐ)、少量食用(yòng)盐和适(shì)量料酒搅拌均匀(yún)。

　　混合成(chéng)蛋液后，你可以直接把蛋液放入蒸(zhēng)锅里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸锅的(de)盖子，用筷子不断搅拌，每两(liǎng)分钟搅拌(bàn)一次。

　　大约七(qī)八分钟后，锅里的鹅蛋(dàn)就可(kě)以(yǐ)蒸(zhēng)了，然(rán)后把芝麻油倒在上面直(zhí)接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是(shì)他最好的吃方(fāng)式。

　　制作时，你可以(yǐ)根据自己的(de)需(xū)要混合适量(liàng)的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳组合(hé)。

　　做的时候，你应该把两个鹅蛋(dàn)敲碎，混(hùn)合成蛋液(yè)，翻炒(chǎo)成块(kuài)状，然后把黄瓜切成薄片，用油加热，加入葱花，翻(fān)炒(chǎo)到香味，然后(hòu)把黄瓜薄片(piàn)翻(fān)炒到软，然后(hòu)把翻炒的鹅(é)蛋加入锅里(lǐ)，加入适量的食盐调味，然后就可以(yǐ)从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌制(zhì)食用(yòng)，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋(dàn)之前，鹅蛋的蛋(dàn)壳应该清洗干(gàn)净，晾(liàng)干(gàn)，用白酒浸泡。

　　然后，鹅(é)蛋的表面应该(gāi)涂上适量(liàng)的食用盐(yán)。

　　没有必要用塑料包装，它应该直(zhí)接放在一个可以(yǐ)密封的(de)罐子(zi)里。

　　鹅(é)蛋在(zài)阴凉(liáng)通风(fēng)处腌制(zhì)40天(tiān)后，可以品尝，放在(zài)锅(guō)里煮(zhǔ)熟后食用。

　　腌鹅蛋又(yòu)咸又轻，蛋黄都沾有油。

鹅(é)蛋(dàn)的营养价(jià)值

　　鹅蛋(dàn)里(lǐ)边含有丰富蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)，还(hái)有各种维生素，另外鹅蛋中脂(zhī)肪绝大部分(fēn)是集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有很(hěn)多磷脂，其中(zhōng)标致307如何更换玻璃水喷头 标致是合资还是国产一半是卵磷脂，卵磷(lín)脂对人(rén)脑和神(shén)经(jīng)组织发育有很好作用(yòng)，另外(wài)鹅蛋(dàn)中(zhōng)矿物质主要(yào)含(hán)于(yú)蛋(标致307如何更换玻璃水喷头 标致是合资还是国产dàn)黄内(nèi)，另外鹅(é)蛋(dàn)里边铁、磷和(hé)钙含量较多，很容(róng)易被人体吸收，可以(yǐ)作为(wèi)补(bǔ)钙一个辅助产品。

　　鹅(é)蛋里边维生素含量也很(hěn)丰(fēng)富，含有丰(fēng)富(fù)维(wéi)生素A、D和一(yī)些核黄素，对人视力也有很好(hǎo)补(bǔ)益作(zuò)用。

鹅蛋的热量是多少大卡

　　鹅蛋(dàn)的热量（以(yǐ)100克可食部分计）是(shì)196大卡（820千焦）。

　　每(měi)100克鹅蛋的热量约占中国(guó)营养学会推荐的(de)普通成年人每天所需摄(shè)入总热(rè)量的8%。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道(dào)有些油，必须用(yòng)很(hěn)新鲜的鹅(é)蛋稍加烹煮后食(shí)用。

　　鹅蛋(dàn)每(měi)颗约重225到280克，较一般鸡蛋约大(dà)四五(wǔ)倍。

　　表面较光滑，呈白色(sè)，但质地较粗糙(cāo)，草(cǎo)腥味较重(zhòng)，食味不及鸡(jī)鸭蛋。

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