竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封(fēng)闭(bì)的一端，同(tóng)时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵部分网状部(bù)分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时(shí)候务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯一(yī)的(de)区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据个(gè)人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫(tàng)的(de)水来浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较合适的(de)，而且浸(jìn)泡的时间(jiān)也(yě)不宜(yí)太(tài)长，不然就会破(pò)坏(huài)竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而且其中(zhōng)的(de)氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)为人(rén)体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以有效(xiào)地(dì)降低人体内(nèi)的(de)热气，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过大而(ér)出现的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的(de)刺(cì)激(jī)，因此(cǐ)在吃的(de)时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚(xū)寒的(de)人(rén)群来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或(huò)不(bù)吃(chī)，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食(shí)用(yòng)菌(jūn)类，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于(yú)一(yī)些过敏体质的(de)人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定(dìng)不(bù)过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身(shēn)体不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的(de)防病作(zuò)用和机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含(hán)有丰(fēng)富的微量元素(sù)，维持人体正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的(de)运动(dòng)，在一(yī)定程度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部(bù)分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕(pà)煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老(lǎo)年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎(yán)、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾(jí)病的作用(yòng)，因(yīn)此越来越受(shòu)到人(rén)们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理的(de)地(dì)方(fāng)必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方(fāng)法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根(gēn)部(bù)又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越(yuè)来(lái)越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏(cáng)的(de)情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完(w哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗án)全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比(bǐ)较暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后松(sōng)散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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