浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性(xìng)还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的(de)亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号吃，肯定(dìng)是不(bù)好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可(kě)能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食(shí)品，而且一般人也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言(yán)，浆水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益善(shàn)，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过(guò)程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一(yī)起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部(bù)分(fēn)人家(jiā)都要腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和(hé)叶(yè)切(qiè)碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号>

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的(de)话只会加重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上面会有一(yī)层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大(dà)的(de)孩(hái)子不论(lùn)走到那里都会(huì)铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的(de)水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她(tā)说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压(yā)！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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