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纯牛奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精并不能结合(hé)，但饮(yǐn)酒后喝牛(niú)奶，可以很(hěn)好的缓解由饮酒(jiǔ)所引起来的胃(wèi)部不(bù)适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏(nián)膜有直接(jiē)的刺激损伤(shāng)作用，喝牛奶可以(yǐ)形(xíng)成黏膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达到保护胃黏膜的(de)作(zuò)用。

请问(wèn)纯(chún)牛奶(nǎi)可以加热(rè)吗

　　纯牛奶(nǎi)能加(jiā)热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直接(jiē)放入不超(chāo)过(guò)50度的(de)温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久(jiǔ)，以免(miǎn)牛奶里(lǐ)的营(yíng)养(yǎng)物质失去活性(xìng)。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直接(jiē)倒入锅中加热，这样会使牛奶的(de)蛋白质成分发生变(biàn)性反(fǎn)应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成(chéng)分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白(bái)质、乳(rǔ)糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中的(de)蛋(dàn)白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好(hǎo)，它的消(xiāo)化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性(xìng)维生(shēng)素(sù)。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳糖和乳糖(táng)，是(shì)最容易消化吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态的，而(ér)且(qiě)各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷(lín)的比例(lì)比较合适(shì)，很(hěn)容(róng)易消(xiāo)化吸收。

　　市场(chǎng)上销售的(de)主要是超(chāo)高温瞬时(shí)灭(miè)菌牛(niú)奶（即常温下(xià)贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购(gòu)时(shí)除(chú)了要到合(hé)格的大市(shì)场选购外，还(hái)要看看(kàn)包(bāo)装是否(fǒu)完(wán)好无损，标(biāo)签内容(róng)是否齐(qí)全，特别注意(yì)保质期。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如(rú)有很硬的感觉，可能存(cún)在变质情况。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热方法：将包(bāo)装牛奶直(zhí)接(jiē)放(fàng)入不超过(guò)50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面(miàn)有热气(qì)即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒(hé)装奶打开盒口直接放(fàng)入微波炉内，加热两分钟即可。

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