无(wú)菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋(dàn)相信很多小伙伴(bàn)应该都听(tīng)说过无(wú)菌蛋，无(wú)菌(jūn)蛋现在在日本比较常见，国内的无菌蛋较(jiào)少，下面小编为大家介(jiè)绍一(yī)下，无(wú)菌蛋和普通鸡蛋(dàn)之间有什么区别(bié)的。

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无(wú)菌蛋是(shì)什么，无菌(jūn)蛋是(shì)什(shén)么蛋

无菌蛋是(shì)什么

　　无菌蛋(dàn)是日本岩手农场(chǎng)的专利技术(shù)，它是采用巴氏消毒法进行(xíng)杀菌消毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡蛋经过严(yán)格的处理，里(lǐ)面含有的细菌非常少，可(kě)以生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么区别

　　1、包装

　　相(xiāng)对于普(pǔ)通鸡蛋超市里面(miàn)无菌(jūn)蛋的包装一般都会打上P的字样，表(biǎo)示这(zhè)些蛋是经(jīng)过严格加工处理(lǐ)过的鸡蛋可以放心食用。

　　另外有些无菌蛋(dàn)甚至还会打上最佳(jiā)食(shí)用日期的标示，以(yǐ)确保无菌蛋不会过期(qī)。

　　2、形状(zhuàng)大小(xiǎo)

　　相对于普通(tōng)鸡蛋(dàn)来说，无(wú)菌蛋整体(tǐ)呈现淡白色，并且大(dà)小(xiǎo)均匀。

　　蛋皮白净(jìng)自(zì)然(rán)，蛋体(tǐ)完(wán)好无损，蛋清为乳白色，蛋心橙黄色(sè)。

　　3、口感

　　无(wú)菌蛋鸡(jī)蛋是一款可(kě)以生食的(de)蛋，并且相对于普通鸡蛋(dàn)来说，无(wú)菌蛋(dàn)的味道醇香自(zì)然，并且不(bù)会有很大的(de)腥味，蛋所含的细菌也(yě)是非(fēi)常少的，蛋有机硒比(bǐ)普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于(yú)普通鸡(jī)蛋来说(shuō)，无菌蛋包装(zhuāng)比较精致价格相对来说也比较贵，虽说外(wài)表上看起(qǐ)来和普通(tōng)鸡(jī)蛋没(méi)有什么两(liǎng)样，但无菌(jūn)蛋的生产加工与(yǔ)普通鸡蛋是有(yǒu)很大的区别的(de)。

无菌(jūn)鸡蛋(dàn)如何生(shēng)产(chǎn)

　　无(wú)菌(jūn)蛋是(shì)历经大巴(bā)除菌法来开(kāi)展过消(xiāo)毒杀菌的生鸡蛋，从一开(kāi)始就遭(zāo)受严(yán)苛的(de)控(kòng)制和解(jiě)决(jué)，因而所带(dài)有(yǒu)的危害病菌非(fēi)常(cháng)少(shǎo)，是(shì)可以直接生(shēng)吃的。

　　但(dàn)并并不(bù)一定的菌都(dōu)被消(xiāo)灭没了，有一些病菌是大巴除菌(jūn)法所不可以消灭的(de)，因此 无菌蛋并(bìng)并不是沒有病(bìng)菌，仅仅相对性于一(yī)般蛋而言病菌较为少而已。

　　而由于无菌蛋杀过菌，里边的危害病(bìng)菌所有被解(jiě)决干净，因(yīn)而保(bǎo)存期十(shí)分(fēn)短，每一(yī)只生鸡蛋(dàn)的的身(shēn)上都是有标识(shí)，标出(chū)可(kě)食(shí)时(shí)间，过上一三(sān)、五天，蛋就(jiù)不可以直(zhí)接生吃了。

　　实际上不止是日(rì)本国的无(wú)菌蛋，全球(qiú)许多地区都是有无菌(jūn)蛋，尤其(qí)是英国，无(wú)菌蛋那样的制成品(pǐn)实(shí)际(jì)上是英国一开(kāi)始(shǐ)的，她们会将鸡(jī)蛋制(zhì)成(chéng)美(měi)味的调味品这类的，因此 创造发明(míng)了那样(yàng)一(yī)个除菌又维(wéi)持生鸡蛋美味(wèi)可口纯天然的(de)技(jì)术性(xìng)。

　　而日本(b窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污ěn)国的无菌蛋，不仅是选用了巴(bā)氏消毒法，也是加工(gōng)厂在生鸡蛋(dàn)还(hái)未产出率，雏鸡情况(kuàng)的情况下就严(yán)苛把控了，日本(běn)国(guó)的食(shí)品(pǐn)质监是十分严苛的(de)，特别是在生(shēng)鸡蛋那样的东西，从雏(chú)鸡刚开始就严苛挑(tiāo)选，去除瘟鸡，随(suí)后全(quán)设备(bèi窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污)化的将(jiāng)生(shēng)鸡(jī)蛋进行一系列的(de)除(chú)菌，清理，封袋(dài)，进入车内运送。

　　因此(cǐ) ，实际上(shàng)是一整套(tào)完善的(de)设备和(hé)看待(dài)食(shí)品的严苛全(quán)过程，才铸就了日本国的(de)无(wú)菌(jūn)蛋。

无菌(jūn)蛋(dàn)真的无(wú)菌吗(ma)

　　无(wú)菌(jūn)蛋虽然(rán)经过(guò)消毒(dú)处理，但是巴氏消(xiāo)毒(dú)并不能杀灭鸡蛋中所(suǒ)有的(de)细菌，可能仍然会有少量残(cán)留，因(yīn)此日本的无菌蛋一般都是有保质期的，大多(duō)数(shù)情况下都在7-10天，尽量在保质期内吃完。

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