柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的(de)，如果酒味比较(jiào)重，而(ér)且味(wèi)道也有些(xiē)变了就不(bù)建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物长期放置的过(guò)程中在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下(xià)转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了(le)的话(huà)，食用的(de)时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且(qiě)食用(yòng)的(de)时候也有很(hěn)重(zhòng)的酒(jiǔ)味，那么这种柿(shì)饼就不(bù)建议再(zài)食用了(le)。

　　扩展资料(liào)

　　柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳灰姑娘作者是安徒生还是格林(tàn)水化合物，因此在长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中(zhōng)，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合灰姑娘作者是安徒生还是格林(hé)物(wù)会在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒精，因(yīn)此柿(shì)饼有时(shí)候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿饼可以(yǐ)将(jiān灰姑娘作者是安徒生还是格林g)柿饼打开放置(zhì)一段时(shí)间，待酒味消失(shī)之后(hòu)就可以正常食用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)，具(jù)有(yǒu)抑制细菌(jūn)增长的作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻室的温(wēn)度很(hěn)低，因此可以抑制细(xì)菌的(de)滋生，可(kě)以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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