竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小无锡市是几线城市编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zh无锡市是几线城市ú)荪在煮之(zhī)前(qián)先用(yòng)淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎(jīng)部，否则会(huì)有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其实也不难(nán)，只(zhǐ)要把(bǎ)它(tā)比较难清理的(de)地(dì)方都要注意去洗干净(jìng)就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑平整(zhěng)，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的(de)时候务(wù)必要做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热(rè)水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区(qū)别就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根据(jù)个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而(ér)且(qiě)浸泡的(de)时(shí)间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能够(gòu)维持人体组织(zhī)器官的正常(cháng)生理(lǐ)功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够(gòu)降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食(s无锡市是几线城市hí)用后(hòu)可以有效(xiào)地降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些因为体内火气过大(dà)而出现的(de)口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过吃(chī)竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最(zuì)好是根(gēn)据自(zì)身的肠胃情况来决(jué)定(dìng)少吃或不吃，以免食用(yòng)后出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身体不适的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质(zhì)，可(kě)以(yǐ)补充人(rén)体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素，维持(chí)人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗(cū)纤(xiān)维(wéi)，可以适当的(de)促(cù)进肠(cháng)胃的运(yùn)动(dòng)，在一(yī)定程度上(shàng)提高机体消化(huà)吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪(sūn)的花(huā)瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要(yào)去(qù)掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是(shì)竹荪美(měi)味的物(wù)质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需(xū)的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著的调节机体(tǐ)和预防疾病的(de)作用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须(xū)清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或者(zhě)其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用(yòng)的解决方(fāng)法是去除根部(bù)的泥(ní)土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要(yào)保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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