可以把饺子(zi)放(fàng)入一(yī)个(gè)袋子中，然后握住(zhù)袋子，往桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或(huò)者把(bǎ)饺(jiǎo)子放入冷(lěng)藏室中冷(lěng)藏几分(fēn)钟，解冻后即可较轻(qīng)松解(jiě)开；

　　或(huò)者是放(fàng)在常温下，让其自然解冻，但(dàn)是这样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺子不粘一块：刚包好的饺子表面会(huì)比较潮湿又互(hù)相挨着(zhe)，所以才(cái)导致放入(rù)冷冻室易(yì)粘到一起，只要解决潮湿和(hé)间隔问(wèn)题，就能(néng)让饺子冷冻时不粘在一(yī)块(kuài)。

　　首先可以(yǐ)把(bǎ)饺子分开(kāi)放，这样(yàng)自然饺子不(bù)会(huì)粘在一起；

　　也(yě)可在饺子皮(pí)外边(biān)滚上少(shǎo)许面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子包好后在桌(zhuō)上放1-2小时，等水分略(lüè)干了再(zài)放进冰(bīng)箱。

　　饺子(zi)冻成一坨(tuó)直接蒸法：等锅里的水开了，把(bǎ)饺(jiǎo)子放到笼屉(tì)上即可，蒸(zhēng)20分钟左右即可食用，但是要注(zhù)意蒸的时(shí)间足够长，防止粘在一(yī)起的部分蒸不(bù)熟。

　　若(ruò)是在蒸饺子之前等饺(jiǎo)子解(jiě)冻，饺子皮会变(biàn)得很软且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘(zhān)在一起(qǐ)的饺子放入(rù)锅中。

　　 （2）开大(dà)火，水在(zài)慢慢升温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加(jiā)热的(de)过程中，可用勺子推一推饺子，使饺(jiǎo)子(zi)散开(kāi)。

　　（4）等(děng)水开了，饺子全部浮于水(shuǐ)上，即(jí)可食用。

　　为(wèi)什(shén)么冻(dòng)饺子粘(zhān)一(yī)起要(yào)用冷水煮(zhǔ)：冻好(hǎo)的饺子直(zhí)接(jiē)放入热水中，会使饺子其他部分熟得(dé)快，而粘在(zài)一起的部分(fēn)还没熟(shú)，煮(zhǔ)太(tài)久饺(jiǎo)子易破，冷水下锅(guō)可让饺子皮(pí)先吸收一定(dìng)水(shuǐ)分，有初步解冻的效果(guǒ)，这(zhè)样饺子(zi)既不会粘在(zài)一起也不会有(yǒu)部分煮不熟的情(qíng)况。