柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢(ne)如果酒味比较淡的话(huà)是不影(yǐng)响食(shí)用的，如果酒味(wèi)比较(jiào)重，而且味道也有些变了就不建议继续食(shí)用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是(shì)因为(苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗wèi)柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化合物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了(le)的话，食用的时候也(yě)是没有酒(jiǔ)味的(de)，这种柿(shì)饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并(bìng)且食(shí)用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就不建议再(zài)食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化合(hé)物，因此在长期放置的过(guò)程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成酒精，因(yīn)此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿(shì)饼可以(yǐ)将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失(shī)之后就可以正常食用(yòng)了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，具(jù)有抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室(shì)的温(wēn)度很低(dī)，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以(yǐ)很好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此这样的柿(shì)饼(bǐng)没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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