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白酒泡猕(mí)猴桃保质期能(néng)有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕(mí)猴(hóu)桃的保(bǎo)质期(qī)约为2年。

　　不过其保质期(qī)要参考酿造工艺(yì)和环(huán)境，以及(jí)保(bǎo)存状况等因素，但凡其中的一个因素出现问题，保质期有可能(néng)缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒富含维(wéi)生(shēng)素、氨基酸、多(duō)酚、胡(hú)萝(luó)卜(bo)素和微量现实中真的可以把人玩坏吗元(yuán)素。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒的一种，色泽明亮透(tòu)明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)是果酒之一，其营养成分和功效都(dōu)远高于现在(zài)的葡萄酒，只是人们接受(shòu)葡萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮(liàng)透(tòu)明，微(wēi)黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇(chún)厚、爽(shuǎng)口。

　　采(cǎi)用优质野(yě)生(shēng)鲜果，再加人工(gōng)精心挑选—清洗—破(pò)碎—微生(shēng)物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发酵—杀(shā)菌(jūn)—灌装—贴标—检验(yàn)—出(chū)厂。

　　生产过(guò)程绝不添(tiān)加任何(hé)工(gōng)业(yè)制剂和色素，是(shì)真(zhēn)正意(yì)义上(shàng)的纯(chún)天然酒品(pǐn)，既保存了(le)猕猴(hóu)桃鲜果的果(guǒ)香，又(yòu)延续(xù)了猕(mí)猴桃的营养，口(kǒu)感纯正，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质上(shàng)乘(chéng)。

猕(mí)猴桃(táo)酒能(néng)存放多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间(jiān)一般在两年左右，不过是要(yào)根据不同的酿造(zào)工(gōng)艺和环境(jìng)来进行(xíng)决定的(de)，对于一些(xiē)有细菌侵入的猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)，我(wǒ)们在喝的(de)时候会感觉到十(shí)分酸，而且(qiě)有异味的存(cún)在，这(zhè)样的(de)猕猴桃是变质的危(wēi)险，所以，它与白酒(jiǔ)的(de)保存(cún)方(fāng)法和保存日(rì)期完全(quán)不(bù)同的，我们(men)一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行(xíng)酿制时一定要经过消毒处(chù)理(lǐ)，这样才能够延长它(tā)的保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)注意(yì)事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发酵时间是越久越(yuè)好，时间(jiān)越久，酒味(wèi)也就越(yuè)浓(nóng)。

　　不(bù)过注意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能够使得猕猴桃(táo)酒在发酵的过程中酒味愈(yù)发(fā)浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃(táo)酒的时候，可以适当(dāng)加一些酵(jiào)母，虽(suī)然说猕(mí)猴桃本身含(hán)有(yǒu)酵母菌，但是含(hán)量比较(jiào)少，加一(yī)些酵母菌可(kě)以发(fā)酵(jiào)得更(gèng)快一些。

　　猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒在发(fā)酵(jiào)的过(guò)程中要注意与空(kōng)气隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器最好(hǎo)有一(yī)个(gè)排(pái)气口，避免(miǎn)发酵过程中(zhōng)产生大(dà)量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的地(dì)方(fāng)最好是阴(yīn)凉干燥处，不能(néng)阳(yáng)光(guāng)直射，否(fǒu)则会造(zào)成发酵不均或产(chǎn)生(shēng)霉(méi)菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基(jī)本(běn)都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本(běn)没(méi)有气泡(pào)产生，用(yòng)筷子攒点尝一(yī)下微甜或甜味比较淡（糖分(fēn)都(dōu)转(zhuǎn)化为酒份了），这时就(jiù)要注意将酒渣(zhā)分(fēn)离(lí)出(chū)来(lái)，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的容(róng)器(qì)，最好是用玻(bō)璃或者(zhě)陶(táo)瓷材质的，容量不需要(yào)太(tài)大，刚(gāng)好能够酿制的猕猴桃量刚(gāng)好(hǎo)能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感(gǎn)觉并消毒(dú)，倒置(zhì)晾(liàng)干后(hòu)才可使(shǐ)用。

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