燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现(xiàn)营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收(shōu)益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得(dé)，是啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构、上调产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利(lì)润的高增(zēng)长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也(yě)不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现(xiàn)却(què)非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的(de)背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师(shī)蔡学(xué)飞告诉(sù)时代(dài)财经(jīng)，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端落(luò)后产能(néng)，而新(xīn)增产能是为了利(lì)用自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区(qū)位优势，扩大高端产(chǎn)品的(de)占比，符合(hé)整个行(xíng)业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增(zēng)量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩(jì)增长变得越来(lái)越(yuè)难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个(gè)位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在(zài)高端化上，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产(chǎn)品黑狮(shī)果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时(shí)，也加快布局高(gāo)端和(hé)超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单(dān)品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的(孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理de)产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而此(cǐ)前华(huá)润(rùn)雪花啤(pí)酒最高(gāo)端的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千(qiān)升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)核(hé)心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻(xún)找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业的(de)实控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍(biàn)认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒行业的目的是(shì)希望借助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多(duō)实现了可观的增长，除了高(gāo)端化(huà)战略带来的(de)拉动(dòng)效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩(suō)减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公(gōng)司(sī)在(zài)中国内地24个(gè)省、市(shì)、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理年一次性确(què)认员(yuán)工补(bǔ)偿及安(ān)置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合(hé)共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的(de)投资(zī)者交流会(huì)上(shàng)就透(tòu)露，已着(zhe)手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规(guī)模的减员。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数(shù)合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目(mù)标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益(yì)主要系公司取得处置(zhì)土地使(shǐ)用(yòng)权等长期(qī)资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资(zī)有(yǒu)限公(gōng)司(sī)及本(běn)公(gōng)司(sī)间接全(quán)资附属公司华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就(jiù)为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了当(dāng)年约三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒企(qǐ)业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个(gè)项目正式投产运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤(pí)酒也在年度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造(zào)工程。

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