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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌(wū)龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多(duō)样的(de)茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自(zì)气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡(pào)的茶(chá)汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七(qī)八分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一(yī)种具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地(dì)的(de)一座凤(fèng)凰山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极(jí)耐(nài)泡(pào)等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉(lú)或(huò)酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶(chá)的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色(sè)无味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然(rán)后(hòu)放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依据盖碗的(de)巨细(xì)而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当(dāng)多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的(de)朋友则放少些(xiē)茶，依(yī)据(jù)自己(jǐ)的品味，投进量多试(shì)几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖(gài)过茶叶即可(kě)，不(bù)宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避(bì)免冲茶(chá)过程(chéng)中，水杯招引(yǐn)了开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂(piāo)浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般(bān)不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡(xún)回注(zhù)入并排的茶杯里，大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗可视泡数的添加恰(qià)当(dāng)增出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到(dào)少量时要一点一(yī)点均匀滴(dī)到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤(tāng)色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品味(wèi)其味确(què)是一(yī)种日子艺术享受(shòu)

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