新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或(huò)是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

六朝是指哪六朝　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容(róng)易(yì)导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热(rè)性体质的人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物质含(hán)量(liàng)丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其(qí)实有很多要注(zhù)意的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和(hé)酶的活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一(yī)层(céng)食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多(duō)种蛋白(bái)质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人(rén)的脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量(liàng)较多(duō)，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素(sù)也(yě)是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子(zi)放(fàng)入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏六朝是指哪六朝(cáng)。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在(zài)炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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