新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可(kě)保存(cún)半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇是(shì)一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多年前的晋代(dài)就已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至(zhì)广东沿海均(jūn)有分布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是所有水(shuǐ)母都可以吃，在(zài)我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其(qí)他(tā)污染物，直(zhí)接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可(kě)以密(mì)封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时注意看外观(guān)色泽(zé)，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种很(hěn)常见的食物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温(wēn)开水化开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐(yán)一层一(yī)层地将它胞起来，存放(fàng)在干(gàn)净(jìng)小(xiǎo)口(kǒu)的坛(tán)子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数(shù)分(fēn)钟出现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可(kě)有烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血压下降等过(guò)敏(mǐn)性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接接(jiē)触(chù)海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏(mǐn)感体质(zhì)的(de)人应禁(jìn)止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣(xuān)传广播(bō)，以提高游(yóu)人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及(jí)时(shí)到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都(dōu)能较快好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要(yào)抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全(quán)身反(fǎn)应严重者，要及时(shí)去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在(zài)汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜(cài)品完全(quán)浸泡即可。

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