寿眉是最差的白茶(chá)吗，寿眉是什么档(dàng)次的茶寿眉并不是(shì)最差的白茶的。

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寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档(dàng)次的茶

　　寿眉比不过贡眉，更别(bié)提白(bái)毫银针和白(bái)牡(mǔ)丹。

　　看了以(yǐ)上的陈述，估计大家就会(huì)认为寿(shòu)眉就(jiù)是白茶中最(zuì)低端的茶了。

　　其(qí)实不(bù)是(shì)，我一贯反对唯茶叶的(de)出身(shēn)论。

　　确实当从原料来看，寿眉原料级(jí)别低，但我们不能(néng)只从原料来定好坏。

　　原(yuán)料只是其一，我们还得看加工工艺以及后期存储。

　　原料、工艺、后期存储都是不可(kě)缺少的，只谈原料而忽(hū)视(shì)工艺(yì)以及后期存放都是不正确的。

　　若(ruò)是(shì)工艺不(bù)好，不重视后期(qī)陈放，那么再好(hǎo)的(de)原料(liào)也做(zuò)不(bù)出好茶(chá)来。

　　原料(liào)好不(bù)等于一定能做(zuò)出好茶，只是说(shuō)容易做出好(hǎo)茶，仅此而(ér)已，与(yǔ)最终结果(guǒ)还需要努力(lì)的过程和后(hòu)期的保护。

　　寿(shòu)眉(méi)优点有(yǒu)很多，它是(shì)白茶中产量最多，类型最多(duō)的茶(chá)。

　　产量大是寿眉最大的优(yōu)点，如果没(méi)有寿(shòu)眉(méi)，只有(yǒu)银针或高等级的白牡丹，那(nà)么很多人可能(néng)喝(hē)不上(shàng)白茶。

　　因为(wèi)本身白茶产(chǎn)量就很少了，银针和高等级的白(bái)牡丹(dān)就更少了(le)。

　　以前像银针这样白茶(chá)珍品主要(yào)做出口(kǒu)生意(yì)，国内名声(shēng)不显，喝银针的人不多。

　　后来白茶加工技艺得到(dào)巨大进步，摆脱依赖天(tiān)气制茶的窘境(jìng)，白茶产量逐渐提高。

　　随着制白茶的热情高涨，白茶市场被看(kàn)好，越来越多的白茶被制作(zuò)出来供大家(jiā)饮品，其中寿眉功(gōng)不可没(méi)。

　　寿眉(méi)价格亲民(mín)，因为寿眉原料多，产量大，所以制成成本相对较低，价格很亲民，也因此寿眉才让白茶能(néng)快速进入广大茶友(yǒu)视(shì)线中。

　　如果是白(bái)毫银针的话，可能无法像寿眉那样(yàng)拥有巨大产量，而没有(yǒu)量(liàng)就很(hěn)难快速进入千家万户中，让大家早些品(pǐn)尝白(bái)茶。

　　寿(shòu)眉(méi)居(jū)功至伟(wěi)，我们不能随(suí)口以低(dī)端来(lái)嘲讽它。

　　此外(wài)不(bù)知道大家有(yǒu)没有发现(xiàn)，市场上的老白茶多数(shù)是老寿眉。

　　这是因为(wèi)以前银针(zhēn)、白牡丹(dān)产(chǎn)量(liàng)少，新(xīn)茶基(jī)本(běn)在(zài)当年被卖(mài)掉或(huò)喝掉了，很难存住。

　　而寿(shòu)眉产量(liàng)大，存住的概(gài)率很大。

　　并且以前大家存(cún)茶的概(gài)念不深(shēn)，往往只是想(xiǎng)在家里存(cún)点茶给(gěi)来年喝，所以存(cún)量有限(xiàn)。

　　寿眉本来价格(gé)亲(qīn)民，但经过多年贮存(cún)后，饮品和功效价(jià)值增加，所(suǒ)以老(lǎo)寿眉(méi)的(de)价格(gé)并非是低(dī)端茶的(de)价格(gé)。

　　寿(shòu)眉类(lèi)型多，若(ruò)按照季节来(lái)分(fēn)，那么(me)寿眉可以分(fēn)春寿、夏寿、秋(qiū)寿，若(ruò)按照节气来分，那么寿眉可(kě)以(yǐ)分为立秋寿眉、白露寿眉、寒露(lù)寿眉、霜降寿眉等。

　　不同阶段的(de)寿眉有不同(tóng)的(de)香(xiāng)气(qì)与滋(zī)味，像春寿眉接近白(bái)牡丹，香气纯正(zhèng)，滋味醇爽，秋寿眉的(de)滋味(wèi)相对来讲会更醇(chún)厚，香气浓纯(chún)饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思。

　　因为寿眉(méi)的原料大部分(fēn)是叶片，尤其是秋寿眉，蜡质层厚(hòu)、胶质物质(zhì)丰富(fù)，果香浓郁，更(gèng)有味道。

　　如果春(chūn)寿眉是(shì)活泼的，那么秋寿眉(méi)是稳重的。

　　春寿眉(méi)是嫩绿的、墨绿的、砂绿的，而秋寿眉除了几(jǐ)种绿(lǜ)之(zhī)外，还有褐色、古铜色、黄色(sè)、黑色(sè)，色彩比(bǐ)春寿眉(méi)更(gèng)加丰富(fù)。

　　春寿眉口感偏(piān)向白(bái)牡(mǔ)丹，很清甜，秋寿眉的口感(gǎn)除了清(qīng)甜(tián)之(zhī)外(wài)还更饱(bǎo)满，汤(tāng)水稠滑浓(nóng)厚，感觉到满满的(de)胶(jiāo)质感。

　　最(zuì)后一(yī)点，寿眉(méi)的后期转化(huà)能力(lì)不俗。

　　白茶保质期较(jiào)长，一般情况下白茶(chá)能放上十(shí)来(lái)年(nián)。

　　我(wǒ)们把(bǎ)贮(zhù)存三年(nián)以上(shàng)的白茶称为(wèi)老白(bái)茶，而寿眉在后期陈(chén)放过程(chéng)中会(huì)转化出陈香、药香，像寿眉(méi)饼容易转化出枣香，这些都是令人感到愉(yú)悦的香气。

　　不仅是香气变(biàn)得丰(fēng)富，滋(zī)味也在悠长岁月中得(dé)到升(shēng)华，变得醇厚温和。

　　总之，寿眉的优点太(tài)多了，我们不能(néng)单(dān)纯以原料来(lái)定好坏，来说它就是低端茶，这是武断的行为。