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白酒泡猕猴桃保(bǎo)质期能(néng)有几年啊

　　白(bái)酒泡(pào)猕猴(hóu)桃的保(bǎo)质(zhì)期约为2年(nián)。

　　不过(guò)其(qí)保质期要参考(kǎo)酿造工艺和环境，以及保(bǎo)存状况等因素(sù)，但(dàn)凡(fán)其中(zhōng)的一个因素出现问(wèn)题，保(bǎo)质期有(yǒu)可(kě)能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富(fù)含维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒的一种(zhǒng)，色泽明(míng)亮透明，黄(huáng)绿色(sè)，果香浓郁，入(rù)口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其(qí)营(yíng)养成分和功效都远高(gāo)于现在的葡萄(táo)酒(jiǔ)，只是人们接(jiē)受葡萄酒(jiǔ)的历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃(táo)酒色泽(zé)晶亮透明，微黄(huáng)带(dài)绿色，气(qì)味带有浓(nóng)郁的果香(xiāng)，入(rù)口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发(fā)酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产(ch一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱ǎn)过程绝不添加任(rèn)何工业制(zhì)剂和色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存(cún)了猕猴(hóu)桃(táo)鲜(xiān)果的果香(xiāng)，又延(yán)续了猕(mí)猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒(jiǔ)色琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒存放(fàng)时间(jiān)一般在(zài)两(liǎng)年左右，不过是要根据(jù)不(bù)同的酿造工艺和环境来(lái)进行(xíng)决定(dìng)的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在(zài)喝的(de)时(shí)候(hòu)会感觉到十分(fēn)酸，而且有异味的(de)存在，这样的猕猴桃是变质的危(wēi)险，所以，它与白酒的保存方(fāng)法和保存日期完(wán)全不(bù)同的，我们(men)一定要进行鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进行酿(niàng)制时一定要经过消毒处理，这样才能够(gòu)延长它的保质期。

自制(zhì)猕猴桃酒注意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的发(fā)酵时间(jiān)是越久越好，时间越(yuè)久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖了之后能够使得猕(mí)猴桃酒在发(fā)酵的过(guò)程(chéng)中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比(bǐ)例(lì)是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵(jiào)母，虽然(rán)说猕(mí)猴桃本身含有酵(jiào)母菌(jūn)，但(dàn)是含量比较少，加一些酵母菌可(kě)以发(fā)酵得更快一些。

　一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱　猕猴桃(táo)酒在发酵的过程(chéng)中要注(zhù)意与空气隔绝(jué)，否则(zé)容易变(biàn)质。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃酒的容器(qì)最好有(yǒu)一(yī)个排气口，避免发酵过程中产生大量的气体，导致罐内压力过大(dà)而爆缸。

　　放置(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的地方最好是阴凉干燥处，不能阳(yáng)光(guāng)直(zhí)射，否则会造(zào)成(chéng)发酵不均或产生霉菌。

　　一(yī)般情(qíng)况下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基本(běn)都化成水汤，有很(hěn)浓的(de)酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一下(xià)微甜或甜味比较淡（糖(táng)分都转化为酒份了(le)），这(zhè)时就要(yào)注(zhù)意将(jiāng)酒渣(zhā)分离出来(lái)，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天(tiān)的时间(jiān)。

　　盛装猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)的容器，最好是用玻(bō)璃(lí)或者陶瓷(cí)材(cái)质的(de)，容量不需要太大，刚好能(néng)够酿(niàng)制的猕猴桃量刚(gāng)好能达到(dào)罐的1/2以上(shàng)、2/3以(yǐ)下为(wèi)最(zuì)好。

　　容器(qì)事先一定要(yào)清洗感觉并消(xiāo)毒(dú)，倒置晾干(gàn)后才可使用。

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