硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的硅酸铝针刺毯有害吗-橘子百科-橘子都知道

硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的硅酸铝针刺毯有害吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)？如果是(shì)宰杀干净的(de)鲜(xiān)活(huó)鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会(huì)被(bèi)食(shí)用(yòng)，则放入冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟(shú)鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽(jǐn)快食(shí)用的。关(guān)于鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是冷冻好(hǎo)以及(jí)鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好，鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻保存(cún)，鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚买的(de)鱼放冰箱保鲜还(hái)是(shì)冷(lěng)冻，买回来的(de)鱼是保鲜还(hái)是冰冻(dòng)里等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是(shì)卵生的(de)，但也有少数是卵胎(tāi)生和胎生的。通(tōng)常在(zài)鱼(yú)儿(ér)发育成(chéng)熟后，雌雄亲鱼会自(zì)行配对，然(rán)后由(yóu)雌鱼(yú)产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生受精(jīng)卵。受精(jīng)卵(luǎn)在水中(zhōng)孵化出小鱼。而卵胎生与硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的硅酸铝针刺毯有害吗之类似，

　　但亲鱼是(shì)体内受精，鱼卵也(yě)在(zài)雌鱼肚子里孵化(huà)出来。胎生的(de)鱼(yú)只有真鲨科(kē)的鱼(yú)类(lèi)，仔鱼在产出前会从母体中(zhōng)获(huò)得养分。

鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏(cáng)还是冷(lěng)冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜(xiān)活(huó)鱼，且(qiě)短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会(huì)被食用，则放入(rù)冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏(cáng)室(shì)，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度(dù)，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室(shì)温度低至-14度以(yǐ)下，可以(yǐ)长时间保证肉质质量，但(dàn)同(tóng)时会使鱼(yú)肉严重结(jié)冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬季(jì)是体弱(ruò)者进补的好时机，鱼(yú)则是(shì)进补的好水(shuǐ)产食品，不仅味(wèi)道(dào)鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍(bèi)，且属(shǔ)于优质蛋(dàn)白，人体吸收率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰富(fù)的硫(liú)胺(àn)素、核黄素、尼克(kè)酸(suān)、维(wéi)生素D和一(yī)定(dìng)量(liàng)的(de)钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含(hán)量虽低，但其(qí)中的脂肪酸被(bèi)证(zhèng)实有(yǒu)降糖、护(hù)心和防癌的作用(yòng)。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)的(de)维生素D、钙(gài)、磷(lín)，能有效(xiào)地预(yù)防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的完全蛋白(bái)质(zhì)。

　　鱼肉含(hán)有大量的蛋白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量一般比(bǐ)较低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只(zhǐ)含(hán)0.9%、墨(mò)斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应(yīng)该放在冷冻。

　　在(zài)冷(lěng)冻状态下，酶的活性和微(wēi)生物(wù)的生(shēng)长都被抑制，鱼的保质(zhì)时间也(yě)大(dà)大延长，通常(cháng)可(kě)达(dá)数月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉跟(gēn)活鱼相(xiāng)比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷(lěng)冻(dòng)鱼(yú)的肉质的确(què)没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻过程(chéng)中，鱼(yú)内的水分冻结成冰晶(jīng)，导致(zhì)鱼肉蛋白质发生(shēng)冷冻变性和一系列理化性质的(de)改变，包括蛋白质空(kōng)间结(jié)构和疏水性的变化，凝(níng)胶性和保(bǎo)水性的(de)降低，盐溶性(xìng)蛋白(bái)含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低等(děng)，从(cóng)而造成鱼肉的(de)品质和口(kǒu)感下降(jiàng)。

　　2、从营养上看，同品种的(de)鱼冷冻后确实(shí)会流(liú)失掉(diào)一部分营养。

　　因为在鱼冷(lěng)冻时，鱼肉的肌原纤(xiān)维中的水分将结成(chéng)冰晶，但(dàn)在解冻的时候却没(méi)有办法再与蛋白质分子(zi)聚合(hé)，也就不能(néng)被(bèi)全部吸收回鱼肉中。

　　这(zhè)种(zhǒng)汁液的流失就伴随着鱼肉(ròu)中一(yī)小部分可溶性蛋白质(zhì)、盐类(lèi)、维生素(sù)等水溶性营(yíng)硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的硅酸铝针刺毯有害吗养物质的流(liú)失(shī)。

　　但是(shì)，这点损失并不影响鱼类的核心营养(yǎng)价值。

　　因为这一(yī)点损失如果(guǒ)也要(yào)较真儿的话,那就不得不提醒(xǐng)你，其实活鱼在暂养过程中，受(shòu)局部水环境(jìng)氧气、温度、pH值(zhí)、排泄物积累和(hé)捕捞造成(chéng)的鱼(yú)体损伤等因素(sù)影(yǐng)响，也会出现(xiàn)品质的下降(jiàng)，一样有(yǒu)一定的营养(yǎng)损失。