银(yín)耳越黄越好还是越白越好，干(gàn)银耳为什么(me)越放越黄(huáng)银耳越黄越好(hǎo)并不(bù)是(shì)越白越好(hǎo)的。

　　关于银耳(ěr)越黄越好还是越白(bái)越好(hǎo)，干银耳为什么越放(fàng)越(yuè)黄以及(jí)干银耳(ěr)为什么越放越黄，银耳(ěr)正常的颜色的图片(piàn)大全(quán)，正常银耳(ěr)与硫磺银(yín)耳图片(piàn)对比，硫磺熏过的银耳图片(piàn)，干银耳怎么选(xuǎn)择(zé)才(cái)知道有没有硫磺等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)小(xiǎo)知识：

银耳(ěr)越黄(huáng)越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄

　　正常银耳是微微(wēi)发黄的，所以银耳黄好。

　　好银(yín)耳颜(yán)色微黄(huáng)，花大(dà)而松散，干(gàn)燥、光滑(huá)、肉(ròu)肥厚，闻起来(lái)有淡淡(dàn)清香，取(qǔ)少许放舌尖，有(yǒu)植(zhí)物特(tè)有的香味(wèi)，多放(fàng)一会(huì)儿有少许(xǔ)滑(huá)腻感(gǎn)。

　　银耳中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)(含量10%左右)，受潮后(hòu)易霉(méi)变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏(nián)，捏起来(lái)弯而不折，而(ér)一旦(dàn)霉变，颜色会更黄甚至(zhì)发黑。

　　建议到正(zhèng)规(guī)渠道购买，银耳本(běn)身(shēn)无(wú)味道，选购时可取少许试尝(cháng)，如对舌(shé)有刺(cì)激或辣的(de)感觉，很可能就是(shì)分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导用硫磺熏蒸过的(de)。

如何挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自(zì)然(rán)的(de)白色(sè)，花朵(duǒ)齐整，有圆形(xíng)的(de)伞盖(gài)，没有蒂头(tóu)，也没有杂质和斑点(diǎn)，是(shì)大家在(zài)挑选(xuǎn)银耳(ěr)的(de)时候(hòu)需要注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片(piàn)长、膨胀率高，这(zhè)样的银耳是比较新鲜的(de)，我们吃起(qǐ)来味道也比较好，营养价值也会(huì)更出色。

　　品质一般的银耳

　　品质一般(bān)的(de)银耳颜色(sè)相对来说不会那么纯净的，很多都是白色中(zhōng)带有一点米黄色，肉看起来也比较薄一(yī)些(xiē)，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品(pǐn)质较(jiào)差的银耳(ěr)颜色很黄，摸起来(lái)也不(bù)够干燥，花朵形状不够完整，还会(huì)带(dài)有很多斑点质。

干银耳什么颜(yán)色的最好

　　微微发黄的好。

　　 正(zhèng)常的干银耳在(zài)经过晒过或(huò)者是烘干(gàn)之(zhī)后颜色都是微微发黄(huáng)的，但是(shì)为了使银耳(ěr)更加(jiā)的好(hǎo)看(kàn)，有些商贩(fàn)会(huì)利(lì)用(yòng)一(yī)些成分将原本发黄的(de)银(yín)耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但我们在挑选干(gàn)银耳的时候还是尽量挑选黄色的(de)这种，因为(wèi)那(nà)种熏白(bái)的(de)银耳中(zhōng)含有对人体有(yǒu)害的(de)成分，食用后对(duì)健康有损。

鲜银耳好还是干银耳(ěr)好

　　干银(yín)耳(ěr)更好(hǎo)。

　　 从营养(yǎng)价(jià)值上来看，鲜银(yín)耳没有经过任何的(de)加工处理，所以(yǐ)鲜银耳的营养成分相比(bǐ)于(yú)经过加工的(de)干(gàn)银耳会更加(jiā)的(de)多(duō)。

　　 但是(shì)鲜银耳(ěr)中含有一(yī)种卟啉(lín)类光感物质(zhì)，食(shí)用了这种物质的话，经过太阳光照射(shè)之后皮肤(fū)就(jiù)会出现红(hóng)肿、瘙痒、甚至是出现红(hóng)色(sè)水泡等不(bù)适症状，而干银耳在加工的过程(chéng)中已经将(jiāng)这(zhè)种成分去掉(diào)了，所(suǒ)以(yǐ)可以放(fàn分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导g)心食用。

　　且从储存方(fāng)面来说，干银耳中不含有水分因(yīn)此(cǐ)很利于保存，所以日常生活中建(jiàn)议选择食(shí)用干银(yín)耳。

干银耳(ěr)过期(qī)了还能(néng)吃吗

　　视具体情(qíng)况而定。

　　 市面上常见(jiàn)的银耳保质期是18个月，而一(yī)般情况下，食品的实际可(kě)食用期限都会比包装(zhuāng)袋(dài)上的(de)时间(jiān)要稍微长一些，如分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导果是刚刚过期的(de)银耳没有出现变质、发霉、软化(huà)的情况(kuàng)下都是(shì)可以继续(xù)食用的(de)，过期一段时(shí)间或者出(chū)现变(biàn)质反应(yīng)了则不建议继续食用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导