颗粒状藕粉是假(jiǎ)的(de)吗，十块钱(qián)一罐的(de)藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕(ǒu)粉不是真(zhēn)的。

　　质量(liàng)好的藕粉质地细(xì)嫩滑(huá)爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕(ǒu)粉中还会一些(xiē)片状(zhuàng)物质存在(zài)，那些质量(liàng)差或(huò)者(zhě)假的(de)藕粉(fěn)质地(dì)粗(cū)糙，用(yòng)手捏的时(shí)候有颗(kē)粒感，但是没有片(piàn)状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调以后会(huì)是透(tòu)明状，而且吃的时候(hòu)一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还(hái)是(shì)颗(kē)粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上并没有区别，都(dōu)是现代精(jīng)加工后(hòu)的藕粉(fěn)，只(zhǐ)是外观(guān)形(xíng)状不同而(ér)已。

藕粉买(mǎi)什么样的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产(chǎn)品/休闲食品(pǐn)等产品(pǐn)专业生产(chǎn)加工的私营独(dú)资企业,杭州(zhōu)三家(jiā)村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年(nián),集农林产(chǎn)品科研(yán)开(kāi)发/深加工(gōng)/销售为一体,国内较大(dà)藕粉(fěn)生产厂家(jiā),行业标准(zhǔn)参(cān)与起草单(dān)位(wèi),杭州天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致(zhì)力于副食品(pǐn)零售(shòu)/批发,兼营餐饮/住(zhù)宿的大型副(fù)食品连锁(suǒ)企业,主打(dǎ)西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻(má)糕(gāo)产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点/山核桃笋(sǔn)干(gàn)产品享(xiǎng)有(yǒu)盛(shèng)誉,致力于开发加工天然健康(kāng)地方名优特食(shí)品为主导(dǎo)产(chǎn)业,杭(háng)州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年(nián),云南较大(dà)的专业(yè)藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代(dài)表性(xìng)品(pǐn)牌,农产品加工(gōng)知名(míng)企(qǐ)业,云南德春绿(lǜ)色食品有限公(gōng)司(sī) )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年(nián),专(zhuān)业(yè)从事(shì)藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌(yān)制鱼等系列(liè)食品的生产(chǎn)/加工/销(xiāo)售的企业,销售(shòu)网络遍布全国,洪(hóng)湖(hú)市晨(chén)光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界(jiè)各地名(míng)优茗茶及花(huā)草茶/茶(chá)具的现代茶业企业,杭(háng)州艺福堂(táng)茶业有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生产中式(shì)餐饮和食品,素有(yǒu)"知(zhī)味(wèi)停车/闻(wén)香下马"的美(měi)誉,杭州饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从(cóng)事白莲系(xì)列产品开(kāi)发(fā)生产,集(jí)白莲(lián)/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一体的民营企(qǐ)业,白莲系(xì)列产品销往海内外,广昌(chāng)莲香食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的(de)研制(zhì)/生(shēng)产/销售/宣(xuān)传于一体的综合型食品企业,桂林智强食(shí)品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多(duō)量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色由白而(ér)转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、葛(gé)根等淀粉(fěn))没(méi)有这(zhè)种(zhǒng)变化，都是纯白色(sè)或稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰红色(sè)，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉则无(wú)此(cǐ)清香气(qì)。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用手(shǒu)指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异(yì)状(zhuàng).

　　现形.藕粉(fěn)和其(qí)它(tā)淀(diàn)粉(fěn)有(yǒu)时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络(luò)；

　　而其他(tā)片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入口中．触及唾液即会很快溶(róng)化(huà)；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶(róng)化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷(lěng)开(kāi)水调匀后，再(zài)以沸水(shuǐ)冲调(diào)，随(suí)即(jí)熬透可(kě)食，其吸水胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置(zhì)数小时(shí)，稠厚(hòu)的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉(fěn)多需在炉(lú)子上加热调煮，才(cái)能食用，它们的吸水胀(zhàng)性及(jí)韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而(ér)且不透(tòu)明(míng)；

　　冷却后．即使放置十多小时(shí)，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间(jiān)部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

中国人去巴基斯坦安全吗　　藕粉没什么副(fù)作(zuò)用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就(jiù)是百(bǎi)姓(xìng)习惯(guàn)冲喝(hē)的流质膳(shàn)食。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃及十二指肠(cháng)溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治(zhì)热(rè)渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是(shì)莲藕，故与莲(lián)藕相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆(dòu)与莲藕食物(wù)相克，大豆中(zhōng)含有丰富的(de)铁质，不能与含(hán)纤维素多的莲藕同食，因为(wèi)纤维素会影响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食(shí)物相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可(kě)与(yǔ)猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等(děng)微(wēi)量(liàng)中国人去巴基斯坦安全吗元素形(xíng)成(chéng)混(hùn)合物，降低人体(tǐ)对这(zhè)些元素的吸收。

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