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黍(shǔ)米可以减肥吗

　　黍米是(shì)可(kě)以减肥(féi)的(de)。

　　黍(shǔ)米有减(jiǎn)肥和降低血(xuè)压(yā)的(de)功效与作用(yòng)。

　　首先黍米(mǐ)里含有大量(liàng)的不(bù)饱和(hé)脂肪酸，能(néng)够把人(rén)体内多余的脂肪分(fēn)解掉，当作(zuò)废物排(pái)出身体之(zhī)外，所以适(shì)当吃一些黍米能达到很好的减肥效果。

　　其次黍(shǔ)米里(lǐ)面含有非(fēi)常(cháng)多的微量元(yuán)素和钾元素，而且还有(yǒu)很多(duō)其他的营(yíng)养物(wù)质，具(jù)有(yǒu)降血(xuè)压(yā)和治疗贫(pín)血(xuè)的功效(xiào)。

黍米是(shì)大黄米吗？

　　黍(shǔ)米是大黄米。

　　黍米和大黄米属于同一种物质，大(dà)黄米别名(míng)是软黄米(mǐ)、黍米，经常被磨成面粉，制作各种糕(gāo)点。

　　同时黄米富含(hán)蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、B族维生素(sù)以及维生素E、锌(xīn)铜(tóng)锰(měng)等营养元素。

　　黍为一年(nián)生(shēng)草本(běn)。

　　秆直(zhí)立，单生或少数丛生(shēng)，高60～120厘(lí)米，有(yǒu)节，节上密生髭毛。

　　叶鞘松弛，被疣毛；叶舌长约1毫米，具长约2毫米的(de)纤毛(máo)；叶片线(xiàn)状(zhuàng)披针形(xíng)，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔(róu)毛或无毛，边缘常粗糙(cāo)。

　　圆锥(zhuī)花(huā)序，开展或较(jiào)紧密(mì)，成(chéng)熟则(zé)下(xià)垂，长(zhǎng)约30厘米，分枝具角棱(léng)，边(biān)缘具粗糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝与(yǔ)小穗；小穗卵状(zhuàng)椭圆(yuán)形，长约(yuē)4～5毫米；颖纸(zhǐ)质(zhì)。

　　黍米(mǐ)中所(suǒ)含的脂肪主(zhǔ)要有棕榈(lǘ)酸(suān)、廿(niàn)四(sì)烷(wán)酸、十(shí)七烷酸(suān)、油酸、亚油酸、异亚(yà)油酸等(děng)，均有利于生长(zhǎng)发(fā)育。

　　黍(shǔ)米中含有的粗纤维、灰分。

　　黍米中还含(hán)有多种米、麦(mài)中所(suǒ)缺乏的(de)氨(ān)基酸，对调补机体代谢十(shí)分重要(yào)。

大黄米是(shì)什么米啊?

　　大黄米（又称(chēng)“软黄米”），与“小米”非同一(yī)种作(zuò)物，是由糜子（黍）去皮(pí)加工而成。

　　适(shì)于贫瘠(jí)干燥土壤生长，多分布于(yú)印度、中国(guó)、尼日(rì)利(lì)亚和俄(é)罗(luó)斯。

　　糜子是生长于我国北方的一种农作物，含有(yǒu)的人体必需的(de)八种氨基(jī)酸(suān)的(de)含量均高于大米(mǐ)和小麦，尤其是蛋(dàn)氨酸含量，几乎是大米和小麦的(de)两(liǎng)倍。

　　大黄米介绍：

　　【来源】

　　为禾(hé)本(běn)科植物黍的种子。

　　【植物(wù)形态】

　　黍(《诗(shī)经(jīng)》) 一年生(shēng)草本。

　　秆直立，单生或(huò)少数丛生(shēng)，高(gāo)60～120厘米，有(yǒu)节，节上密生(shēng)髭毛。

　　叶鞘(qiào)松弛，被疣毛；叶舌(shé)长约1毫(háo)米，具长约(yuē)2毫米的纤毛；叶片线状披针形，长10～30厘米，宽(kuān)1.5厘米，具柔毛或无(wú)毛，边缘(yuán)常粗(cū)糙。

　　圆锥花序，开展或较紧密，成熟(shú)则下垂(chuí)，长约(yuē)30厘米，分枝具(jù)角棱，边缘具粗糙刺毛，下部裸露，上(shàng)部密生小枝与(yǔ)小穗；小穗(suì)卵状椭圆(yuán)形，长约4～5毫米(mǐ)；颖纸质(zhì)。

　　无毛，第一(yī)颖(yǐng)长(zhǎng)为小穗的1/2～2/3，先端(duān)尖(jiān)或锥尖(jiān)，具5～7脉(mài)，第二颖与小穗等(děng)长，大多为11脉；第一外稃形(xíng)似第(dì)二颖；内稃薄膜质，较短小(xiǎo)，长1.5～2毫米，先端常微凹(āo)。画的作者是谁画的作者是高鼎吗>

　　颖果圆(yuán)形或椭(tuǒ)圆形，平滑(huá)而有光泽，长约(yuē)3毫米，乳白(bái)、淡黄(huáng)或(huò)红色(sè)。

　　种子白色、黄色(sè)或(huò)褐色，性粘或不(bù)粘(zhān)。

　　我(wǒ)国华北、西北多(duō)有栽培(péi)。

　　一般分两种类(lèi)型，以秆上有毛，偏穗，种子粘者为黍；秆上无毛，散穗，种子不粘者为(wèi)稷。

　　本植物的根(黍根)、茎(黍(shǔ)茎)，以及稷的种子(zi)(稷米)，稷的茎(糜穰)亦供药用，各(gè)详专条。

　　【食用效果】

　　治泻(xiè)痢(lì)、烦渴、吐逆、咳嗽、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤(shāng)。

　　【营(yíng)养含(hán)量】

　　1、含有丰富的脂(zhī)肪，主要为(wèi)不饱和脂肪酸。

　　2、含(hán)有丰富的维生素E，每100克中(zhōng)含有1.79毫克。

　　3、膳食纤维含量丰富，为大(dà)米的4倍。

　　4、含钾高含钠(nà)低，100克中含钾(jiǎ):201 毫克，钠:1.7 毫克，常吃对高(gāo)血压(yā)患者有益。