猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗(ma)是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(d雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质òng)物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放(fàng)进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚(dù)仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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