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一厢情愿是什么意思

一厢情愿是什么意思 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

  怎么才能挑甜葡(pú)萄吃(chī)呢女生?外观:不同(tóng)的葡(pú)萄(táo)品种(zhǒng)有不同(tóng)的风味和特(tè)点 的。关(guān)于怎么才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生以及怎么(me)才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生,葡萄怎么挑甜(tiá一厢情愿是什么意思n)的,如何挑选甜葡萄(táo),葡萄太甜(tián)了怎么(me)吃,女生想吃(chī)葡萄等(děng)问(wèn)题,农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识:

甜葡萄可以酿(niàng)酒吗

  甜葡萄是可以酿酒(jiǔ)的(de)。

  可以,不(bù)同的葡萄酿制不(bù)同的葡萄酒。

  第(dì)一(yī)步:买葡(pú)萄选(xuǎn)购葡萄(táo)时,可以挑选一(yī)些熟透的葡(pú)萄(táo),哪怕是一颗颗散落的葡萄也(yě)不(bù)要紧。这(zhè)些葡萄一是(shì)容易(yì)发酵(jiào),二(èr)是价位相对较(jiào)低。常见的葡萄、提子(zi)、马奶子等,都(dōu)是可以用来制作(zuò)葡萄酒的。

  第(dì)二步:洗葡萄(táo)由(yóu)于葡萄表皮(pí)很(hěn)可(kě)能残留农药,清(qīng)洗葡萄的环节就相当重要(yào),最好(hǎo)能(néng)够逐颗(kē)清洗,再用自来(lái)水反复冲洗,同(tóng)时剔除烂葡萄。一(yī)些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少(shǎo)了一(yī)些(xiē)葡(pú)萄皮特有的营养。

  第三步(bù):晾干葡萄把葡(pú)萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄(táo)表(biǎo)面没有水珠就(jiù)可以倒入酒坛了。

  第四步:选择(zé)容器酒坛(tán)子(zi)可以是(shì)陶(táo)瓷罐子,也可以是玻璃(lí)瓶,但不主张(zhāng)用(yòng)塑料(liào)容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产(chǎn)生一些有(yǒu)毒物质,危害人体健(jiàn)康(kāng)。

  第五步:捏好葡萄放(fàng)进容器双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓(zhuā)起一把葡萄使劲(jìn)一握,然后放(fàng)入酒(jiǔ)坛中,再把糖放在(zài)葡萄上面(miàn),葡萄和糖的比例(lì)是(shì)10∶3,即(jí)10斤葡(pú)萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友(yǒu),可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖(táng)是葡萄发酵的重要(yào)因素)。

  第六步:加(jiā)封保存将酒坛子密(mì)封,如果是陶(táo)瓷罐的(de)话,可(kě)以到买黄酒的小店要点酒泥,加(jiā)水后糊住封(fēng)口(kǒu)。加(jiā)封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不(bù)要随意去翻动或打开(kāi)盖子(zi)。

  第七(qī)步:启封天热时(shí),葡萄(táo)发酵时间需(xū)要(yào)20天至一个月左右,现在这(zhè)个季节(jié)做(zuò)葡萄酒,发酵时间需要40天左(zuǒ)右。启封后,捞出浮在(zài)上面(miàn)的(de)葡萄皮,就(jiù)可以(yǐ)直接喝葡萄酒了。注意,如果喜(xǐ)欢一厢情愿是什么意思酒劲足(zú)一点(diǎn),只需延迟(chí)启封时间就行了。启封(fēng)后,每一(yī)次舀(yǎo)出葡萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生

  1、外(wài)观(guān):不(bù)同的葡萄品(pǐn)种有不同的(de)风味和特点 。

  选购时,首先(xiān)要注意外观新鲜,果(guǒ)穗大小适当(dāng)整(zhěng)齐,果梗新鲜坚挺(tǐng),果粒饱满,大小(xiǎo)均(jūn)匀,青籽、瘪籽少(shǎo),外面有霜的品(pǐn)质(zhì)最好 。

  当用(yòng)手轻(qīng)轻提(tí)起新(xīn)鲜(xiān)葡萄时,果粒紧(jǐn)实(shí),种子掉(diào)落较少。

  如果颗粒纷纷脱(tuō)落,说明不(bù)够新鲜 。

  2、表面颜色:一般成(chéng)熟度适中(zhōng)的果(guǒ)穗和(hé)籽粒(lì)颜色较深,较亮;比如玫瑰(guī)香黑(hēi)紫,桂圆(yuán)琥珀紫,巨峰(fēng)黑(hēi)紫(zǐ),牛(niú)奶黄白 。

  3、闻味:品质(zhì)好的葡萄果肉(ròu)丰富,味(wèi)甜(tián),香气浓郁;劣质葡(pú)萄汁(zhī)汁少或多但味(wèi)少,无(wú)香气(qì),酸味明显 。

  买的(de)时候试试耳朵里的底葡萄,因为一般来说,底(dǐ)葡萄是最不甜(tián)的 。

  如果(guǒ)是甜的(de),说明(míng)葡(pú)萄整穗都是(shì)甜的(de) 。

怎么(me)挑选葡萄(táo),什(shén)么样的葡萄甜?

  答:(1)看(kàn)外观。

  外观新鲜,大小均(jūn)匀(yún)、整齐,枝梗新(xīn)鲜牢固,颗粒饱满,外有白霜的(de),一般比(bǐ)较好(hǎo)。

  另外,葡萄用手轻轻提起时,如(rú)果葡(pú)萄纷纷脱落,说明葡萄不够新鲜(xiān)。

  (2)辨(biàn)颜色(sè)。

  一(yī)般成熟度适(shì)中的葡萄颜色较深、较鲜艳,如巨峰、夏(xià)黑葡萄为黑紫(zǐ)色,美(měi)人(rén)指(zhǐ)葡萄(táo)为(wèi)鲜(xiān)红色等(děng)。

  (3)闻果(guǒ)香(xiāng)。

  果(guǒ)汁多(duō)而浓,味甜,有香气(qì),就是好葡(pú)萄。

  与此(cǐ)相反,不(bù)好的葡萄(táo)往往带有酸味。

  (4)品口(kǒu)味。

  葡(pú)萄好(hǎo)不(bù)好与成熟度有关,一串葡萄中(zhōng)最下(xià)面的一颗往往(wǎng)由于光照程度最(zuì)差,成熟度不(bù)佳(jiā)。

  所以在一般情况下,最下面那颗是最不(bù)甜的。

  选(xuǎn)购时,就试吃最下面那颗。

  健(jiàn)康(kāng)小贴士

  鲜榨蔬菜汁维(wéi)生素C损失(shī)多(duō)许多人相信(xìn),自(zì)己制作的鲜榨果蔬汁(zhī)是最健康的。

  因为完全不加热(rè),其(qí)中的维生素(sù)能最大限度地保存(cún)下来,还能(néng)排毒,能抗癌(ái),能美容。

  甚至有人用鲜榨果(guǒ)蔬汁代替水炒(chǎo)菜和(hé)煮菜(cài)。

  为检验这种(zhǒng)观点的真实性,专家对新(xīn)鲜蔬(shū)菜榨汁后,营(yíng)养素保(bǎo)留的情况进行了(le)测定(dìng)。

  以(yǐ)最容易损失的维生素C为指标,选(xuǎn)用最常用(yòng)来制作蔬菜汁(zhī)的(de)番茄和黄瓜为(wèi)试(shì)验对(duì)象,用榨(zhà)汁(zhī)机榨汁,进(jìn)行测(cè)定。

  试验数(shù)据表明(míng),番(fān)茄(jiā)、黄瓜等蔬菜直接榨(zhà)汁之后,维(wéi)生素C的(de)损失率(lǜ)高(gāo)达80%以上(shàng)。

  而数据显(xiǎn)示,炒青菜的(de)维生素C损失(shī)率只有30%~50%,炒(chǎo)青椒只有20%左右(yòu),而炒番茄则低于(yú)10%。

  结果显示,鲜榨(zhà)蔬菜(cài)汁的维生素C损失(shī)率,甚至比炒青菜(cài)更大。

  同时(shí),榨汁(zhī)之(zhī)后,还会(huì)有(yǒu)一个(gè)明显的变化:果(guǒ)蔬汁的(de)颜色逐渐变深。

  在(zài)这(zhè)个过程中(zhōng),果蔬(shū)的抗(kàng)氧(yǎng)化(huà)能(néng)力会逐(zhú)渐下降(jiàng)。

  这是(shì)因为(wèi)果(guǒ)蔬中(zhōng)都存在维生素C氧化酶、酚氧(yǎng)化(huà)酶(méi)等很多(duō)氧化(huà)酶类,它们在细胞(bāo)中平(píng)日独居一室,不和维生(shēng)素C、多酚类物质等抗氧化成(chéng)分见面。

  一旦扔进果蔬榨汁机,细胞被绞碎破坏,这些成分就会(huì)混(hùn)在一(yī)起(qǐ),发生反应。

  酶(méi)的催化反应(yīng)十分迅速,只需(xū)瞬间(jiān),维生素C就会大量损失,有保(bǎo)健作用的多酚类物质也会被迅速破坏。

  如果(guǒ)在(zài)榨果汁时去掉渣子,还(hái)会(huì)损失大量(liàng)膳食纤(xiān)维。

  如(rú)榨(zhà)菠萝汁时,去(qù)掉(diào)果渣会(huì)损失90%以上的纤(xiān)维。

  专家建议:水果和蔬菜在制作鲜榨汁(zhī)之(zhī)后,维(wéi)生素C和其他抗氧化物质会有很(hěn)大的损失。

  因此,吃饭的时候不吃青(qīng)菜,而用自制鲜榨果蔬(shū)汁来(lái)替代的方法是错误的。

  建议每天要吃两(liǎng)盘少油烹调的(de)熟蔬菜,在此之(zhī)外,可(kě)以再加(jiā)两杯鲜榨果蔬汁。

  在(zài)家庭自(zì)制鲜榨(zhà)果蔬汁之前,最(zuì)好(hǎo)用沸(fèi)水短时(shí)快速焯烫一下之后再榨(zhà)汁,能灭活一些酶类,减少(shǎo)营养物质的损失。

  一定要现榨现喝,减少(shǎo)抗氧化物质氧化分解(jiě)的时间(jiān)。

  滤(lǜ)去的果渣应(yīng)尽量(liàng)利用,可以加一点蜂蜜和(hé)柠檬(méng)汁调味(wèi),做成高(gāo)纤维小甜食,味道其(qí)实(shí)很不错。

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