年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕(gāo)放进去(qù)再蒸(zhēng)一会的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢以及(jí)年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知塑料是不是绝缘体识(shí)：

年糕是(shì)大米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做(zuò)的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大米或(huò)糯米做(zuò)的(de)。年糕多用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制(zhì)成(chéng)，而糯米是(shì)江南的特(tè)产(chǎn)，在北方(fāng)有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而(ér)且(qiě)还(hái)甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一(yī)点的面(miàn)团，将(jiāng)枣和栗(lì)子(zi)等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯(nuò)米(mǐ)糕点颇(pǒ)具中原特(tè)色。

　　用(yòng)大米制作(zuò)年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制(zhì)作而成。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是(shì)否(fǒu)蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去(qù)再拿出(chū)来，如果发现筷子表面是干燥的，说(shuō)明年糕就(jiù)蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一(yī)点年(nián)糕(gāo)，并且很黏，就是还没(méi)有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐(xié)音，寓(yù)意着小孩身高(gāo)一(yī)年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云(yún)深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默(mò)祝(zhù)望财临(lín)。

　　据(jù)说(shuō)年糕是从春秋战国时期吴(wú)国都城（现江苏(sū)省苏州市(shì)）传(chuán)递到四(sì)面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年(nián)糕年糕年年高，今年更(gèng)比去年(nián)好的民(mín)谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的(de)则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构(gòu)成真正意义上的内(nèi)容与形式的(de)完美(měi)结合(hé)。

　　有经验的(de)年(nián)糕师傅说(shuō)，要(yào)想做出(chū)好的年(nián)糕，最重要的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯(chún)也很重(zhòng)要，一般市场上买的糯米粉(fěn)大(dà)多是掺杂了(le)别(bié)的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应(yīng)直接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做(zuò)年糕很简(jiǎn)单(dān)，年糕(gāo)可以(yǐ)做成很多种口(kǒu)味，但都是在(zài)最基本的原味年糕上加(jiā)入个人喜欢的其它材(cái)料，如红(hóng)枣(zǎo)等。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)？切(qiè)片。

蒸年(nián)糕(gāo)怎么做(zuò)好吃(chī)又(yòu)简单窍门

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘(zhān)米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和(hé)粘米(mǐ)粉同时倒进一(yī)个宽敞的容器，用(yòng)刮刀或(huò)者筷子混合均(jūn)匀(yún)。

　　2.准备一(yī)碗温水，用量(liàng)大约为粉重量的70%左右，将混(hùn)合(hé)粉揉成面团，醒(xǐng)大(dà)约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面团分成大小均匀的几块，具体(tǐ)多大根(gēn)据(jù)自己喜(xǐ)好。

　　4.把(b塑料是不是绝缘体ǎ)小面(miàn)团搓成(chéng)喜(xǐ)欢的(de)样(yàng)子(zi)，可以是条状也可以是馒头(tóu)状，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就可以吃了(le)，如(rú)果喜(xǐ)欢吃(chī)甜口(kǒu)的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量不(bù)用那么机械，加水的时候慢慢(màn)加，水多(duō)了就加点点粉，面干(gàn)了(le)就(jiù)加一点点水，和成面(miàn)团(tuán)不开(kāi)裂能成型就(jiù)可以了(le)。

　　2、粘米粉和糯(nuò)米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此不会特别糯(nuò)，更多的(de)是米香味，如果喜欢吃糯一些(xiē)的，可以调整(zhěng)两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一次不必做(zuò)太(tài)多，可以(yǐ)想吃的时候根据个人食量做点，每次都吃现做的，味(wèi)道更好。

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