新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是(shì)加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在(zài)人(rén)体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿(sù)疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不(bù)适，且(qiě)鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热之气的(de)加(jiā)重，尤(yóu)其是本身就是热性(xìng)体质的(de)人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加(jiā)重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注意，主要(y冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思ào)是一次(cì)摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合(hé)适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康(kāng)正常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起(冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思qǐ)到(dào)补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含(hán)量(liàng)丰富，对(duì)人体健康是有益(yì)的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其实(shí)有很多(duō)要注(zhù)意(yì)的点，比较常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石(shí)灰(huī)水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目(mù)的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露(lù)。

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