怎样样挑榴莲才甜呢？看(kàn)形状，选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”的。关于怎样样挑榴莲才(cái)甜呢以及怎样样(yàng)挑(tiāo)榴莲才(cái)甜呢，怎样样挑榴莲才甜一点，怎样(yàng)挑甜的榴莲，怎样挑的榴莲又好吃又(yòu)甜(tián)，榴莲怎样选才甜等问题(tí)，农商网将为你收拾以下的日子常识：

榴莲是热性仍是凉性

　　榴(liú)莲是热性(xìng)的。

　　榴莲(lián)归于性热的生(shēng)果。榴莲自身归于热带生果，性热味甘，且糖(táng)分含量(liàng)较高，多吃简单(dān)上火(huǒ)。

　　榴莲(lián)的养(yǎng)分价值比(bǐ)较高，榴莲中含有较为丰厚(hòu)的膳食纤(xiān)维(wéi)、蛋白质和维生素等，有必定的(de)促进胃肠(cháng)活动、缓(huǎn)解(jiě)便秘的(de)效(xiào)果，

　　其(qí)间(jiān)还(hái)含(hán)有较(jiào)为丰厚(hòu)的脂肪(fáng)、多种矿物质等，具有弥(mí)补人体养分的效(xiào)果。适(shì)量的食用榴莲还能(néng)够(gòu)影响胃液和唾液排泄，具有开胃、促(cù)进(jìn)胃(wèi)口(kǒu)的成(chéng)效;还有必定的散(sàn)寒成效，能够在必定程度(dù)上(shàng)缓解痛(tòng)经等(děng)症状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择(zé)“母榴(liú)莲”。

　　一般在(zài)行的买家在购(gòu)买榴莲(lián)时会选择“母榴莲”，其通体比(bǐ)较匀称、丰满，乃至榴莲外(wài)表会呈现许(xǔ)多(duō)鼓(gǔ)包，并且底部是(shì)平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这(zhè)是(shì)因(yīn)为它外壳里边包裹着(zhe)厚厚(hòu)的果(guǒ)肉，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧的贴(tiē)合，所以其(qí)外表看上去比较圆润。

　　而那些(xiē)形状(zhuàng)较(jiào)长(zhǎng)、比(bǐ)较小(xiǎo)的(de)榴莲便(biàn)是(shì)咱们所(suǒ)说的“公榴莲(lián)”，其果肉较小，皮就会厚一些，并(bìng)且“公榴(liú)莲”的(de)口感也(yě)不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳(ké)。

　　在购买榴莲时，首先要调(diào)查(chá)榴莲外壳的(de)色彩，假(jiǎ)如是(shì)青色的话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟(shú)透，假(jiǎ)如榴莲的(de)色彩呈黄褐色的话(huà)，代表熟过头了，这(zhè)两种色彩的(de)榴莲都不要购买(mǎi)，因为其(qí)口感都欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄中带青(qīng)为(wèi)佳，并(bìng)且在榴(liú)莲(lián)底部有轻(qīng)轻(qīng)裂(liè)口的最好，可是也不(bù)要彻底裂开，悉数裂开不仅(jǐn)是熟过头口感欠好(hǎo)，并且果肉很简单遭到(dào)污染。

　　也(yě)能够经过捏榴(liú)莲外壳上的(de)刺来(lái)判别(bié)榴莲(lián)的口感，假如捏榴莲外(wài)壳上相邻的两(liǎng)根刺，能捏得动，代表其老练度高，能够购买，假如刺又(yòu)尖又(yòu)长、还不简单(dān)捏得动，阐明榴莲的果肉少(shǎo)皮厚，还有(yǒu)没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在购(gòu)买榴莲时，拿起一个(gè)轻轻(qīng)裂开的榴莲，细心闻一下(xià)，假(jiǎ)如闻到一丝生味(wèi)，代表此榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐(chǎn)明这个榴莲老练(liàn)过头(tóu)了，此榴莲不(bù)光(guāng)滋味欠(qiàn)好，在口感上还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻(wén)到只要(yào)甜美味的话，就阐明(míng)这个(gè)榴莲的老练度是刚刚(gāng)好，能够定心购买(mǎi)。

　　其实榴莲的口感和滋(zī)味仍是由(yóu)其种类(lèi)决议的，像猫山王榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金凤榴(liú)莲等都是榴莲中的尖端(duān)，而(ér)咱们常吃的榴莲是泰国金枕头(tóu)榴莲，它只能算是榴莲(lián)中(zhōng)入门等(děng)级，因为其(qí)产量大(dà)、口感(gǎn)清(qīng)淡、价格适中简单被老百姓承受。

怎样选择榴莲又(yòu)香又甜

　　这样选(xuǎn)择(zé)榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是(shì)有香味(wèi)的，一种浓郁又不腻的滋味，就(jiù)好像是榴莲味的(de)牛奶，醇醇的感觉。

　　你(nǐ)也能够依据的榴莲(lián)的气(qì)味判别它是不(bù)是熟了、有(yǒu)没有坏。

　　因为不老练(liàn)的榴莲(lián)是有(yǒu)一股青、涩的滋(zī太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位 #ff0000; line-height: 24px;'>太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位)味(wèi)的，便是刚刚(gāng)修剪过的青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的(de)酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨(biàn)识(shí)果实的(de)巨细和外观色(sè)彩，也能够辨识榴莲的老练度，就像(xiàng)挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型比较大的(de)榴莲(lián)老练度(dù)会好一些(xiē)，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈(chéng)较通透(tòu)的黄色(sè)，假如青(qīng)色比(bǐ)较多则证明(míng)不行(xíng)老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴(liú)莲外表布满了密(mì)密的尖刺，用手捏住尖刺(cì)的(de)顶端，假如稍用力(lì)就能够让它们互相挨近，阐明此榴(liú)莲较软，皮(pí)薄，老练(liàn)度(dù)较好，假(jiǎ)如感(gǎn)觉手感十分坚实，底子(zi)无法捏动，这(zhè)样的榴(liú)莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下南洋，因为出海时(shí)刻太长，船员们思(sī)乡(xiāng)心切，乡愁浓郁(yù)，归心(xīn)似(shì)箭。

　　有一(yī)天，郑(zhèng)和在(zài)岸上(shàng)发现(xiàn)一种奇特果(guǒ)子，就带(dài)回几个同大(dà)伙一同品味，许(xǔ)多船员吃(chī)后对这种(zhǒng)生果称赞不已(yǐ)，竟(jìng)把(bǎ)思乡的(de)想法一时淡化了。

　　有人(rén)问郑和(hé)，“这种果子叫什么姓(xìng)名？”，他(tā)随口答到：“流(liú)连(lián)”。

　　榴莲与流连同音(yīn)，后来人们就(jiù)将(jiāng)它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃(chī)了，对祖国(guó)大(dà)陆“流连（榴莲(lián)）忘返”，寄予一种思乡之情。

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