竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留(liú)茎(jīng)部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实(shí)也不难(nán)，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了(皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码le)，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉(diào)根部(bù)泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部(bù)分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的(de)时候务必(bì)要做到(dào)彻底的冷却(què)，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是(shì)热水(shuǐ)都(dōu)是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪(sūn)所需(xū)要的时间比(bǐ)较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然(rán)就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的(de)营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后(hòu)可以为人体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组织(zhī)器官(guān)的正常生理(lǐ)功皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺(fèi)热(rè)、降肺(fèi)气的(de)作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导(dǎo)致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地吃(chī)一些(xiē)竹(zhú)荪(sūn)，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低人体(tǐ)内的(de)热气，起到清热利湿的(de)作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定要适(shì)量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的(de)人群来说(shuō)，建议(yì)最好是根据自(zì)身的肠(cháng)胃(wèi)情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过敏体质(zhì)的(de)人群来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可继(jì)续(xù)食(shí)用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物(wù)质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维(wéi)持人(rén)体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的(de)粗纤(xiān)维(wéi)，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花(huā)瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话(huà)可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的(de)营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气管炎皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码(yán)、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显(xiǎn)著的调节机(jī)体和(hé)预(yù)防疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必(bì)须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变(biàn)质的情况(kuàng)。

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