落座(zuò)、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已经成(chéng)为(wèi)不少(shǎo)人外(wài)出就餐(cān)时(shí)的潜意识动作(zuò)。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个人信(xìn)息(xī)也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通(tōng)门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京市消费者协(xié)会发(fā)布对“扫码强制(zhì)关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到，“必须使(shǐ)用小(xiǎo)程(chéng)序才能点餐”等扫码强制关注使(shǐ)用的现象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一句就是请扫(sǎo)码点(diǎn)餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜(cài)单时，服务员不是说(shuō)纸质菜(cài)单菜品不全，就(jiù)是(shì)需等较长时间，有的干(gàn)脆告(gào)诉(sù)你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在(zài)餐饮业已(yǐ)得到推广。山(shān)东一家虾火锅店的(de)老板(bǎn)吕先生向(xiàng)中(zhōng)新经纬表示，他的(de)餐(cān)厅(tīng)自2021年起就彻(chè)底告别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边二维码进入(rù)小程序(xù)点餐。“这样做不(bù)仅(jǐn)节省人(rén)力成本，省(shěng)去沟通成本，还不容易(yì)出错(cuò)，效率更高。此外(wài)，做一套扫码点(diǎn)餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提(tí)出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家餐厅定(dìng)制(zhì)一个(gè)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联网公(gōng)司做程序(xù)员(暧昧期一般多久，暧昧期一般多久可以在一起了yuán)，2021年离(lí)职后开了(le)一间工(gōng)作室，专门为(wèi)各种店铺定制点单(dān)小程序，其中餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌(zhuō)一码，用(yòng)户扫码进入小程(chéng)序，点餐(cān)、结算(suàn)、充(chōng)值(zhí)、堂食(shí)或自(zì)提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业(yè)执照，费用(yòng)的话(huà)，小程序申(shēn)请加开通微信支付共400元，如果再开通支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的(de)店(diàn)铺负责人(rén)也(yě)介绍称，定制(zhì)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)仅需399元，包(bāo)括认证(zhèng)、搭(dā)建、设计等费用，餐(cān)饮店直接上传商品就可以用。

　　不提(tí)供个(gè)人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点(diǎn)个菜(cài)为什么还要我(wǒ)提供微(wēi)信(xìn)昵称、手机号呢？”在社(shè)交平台(tái)上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序的后台，餐饮(yǐn)店(diàn)老板可以(yǐ)做一些数据分析，比如(rú)收入、销量等(děng)基础数据，当然也可以分析会员充(chōng)值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过(guò)后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设置不(bù)登录无法点餐，登录主要是(shì)获取微(wēi)信昵称、头像，有的(de)小程序也会获取(qǔ)手(shǒu)机号。如果觉得(dé)这样(yàng)做(zuò)用户体验不好，还有其他办法，可在支(zhī)付环节，设置开通会员(yuán)可领小额优惠券(quàn)，大部分用(yòng)户会注册，这样就(jiù)获取了用(yòng)户(hù)的(de)微信信息和手机号(hào)。当然(rán)餐厅也可以设(shè)置(zhì)成(chéng)直接点(diǎn)餐，获取这(zhè)些信息的目的是方便以后运营，向顾客推送(sòng)餐(cān)厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示，当时业务人员(yuán)曾告诉他(tā)可通过设置获(huò)取顾客信息，且信(xìn)息(xī)越(yuè)全面越有利于后期(qī)分析客源(yuán)。“我文(wén)化程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图个方便，所(suǒ)以我们不提供个人信息也(yě)能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息，顾客(kè)每次点餐(cān)也都可以转变(biàn)为(wèi)小程序的流(liú)量，而(ér)商家(jiā)可选择(zé)通(tōng)过(guò)接收推广广告(gào)获取广告费用。

　　据一位小程序开发(fā)者透露，点餐(cān)小程序也可以接入第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序(xù)的用户量达(dá)到(dào)1000以上时，就可(kě)以申(shēn)请接入广告，开屏广告或者插(chā)入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)中(zhōng)都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍(shào)，顾客点击(jī)一次他(tā)们(men)分得的钱数并不固定(dìng)，要看用户质量，有(yǒu)时候点一(yī)下是几毛钱，有(yǒu)时(shí)候能达到一块多。“总的(de)来说，这笔收入不多，一(yī)个(gè)月(yuè)几百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快(kuài)评(píng)：

　　把顾客当“流(liú)量”，最(zuì)终(zhōng)会(huì)失(shī)去顾客暧昧期一般多久，暧昧期一般多久可以在一起了ong>

　　针对存在已久的(de)强制扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多次发文(wén)，提(tí)出“不得”强(qiáng)制。不过(guò)，即(jí)使用(yòng)户(hù)自愿选择(zé)扫码点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也并非(fēi)没(méi)有(yǒu)问题，还(hái)牵扯到个(gè)人(rén)信息的获(huò)取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细(xì)准确地分析顾客画像、大范围准确地(dì)推送营销信息(xī)，部分(fēn)餐(cān)厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客个(gè)人信息(xī)，内容有多(duō)有少，程度有深有浅，导致了(le)顾客必须提交个人信(xìn)息，否则无法点餐的(de)局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过(guò)度收集(jí)顾客个人暧昧期一般多久，暧昧期一般多久可以在一起了信息已(yǐ)违(wéi)反相关法(fǎ)律规定，单是把顾客当(dāng)成冷(lěng)冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮业的经营环境(jìng)和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在(zài)以服务为(wèi)首要要求的(de)餐(cān)饮业，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足顾客需求，提供优(yōu)良的服务(wù)，应是餐饮业(yè)的共识。强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，实际上是(shì)阻碍了(le)餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个性需求(qiú)的便(biàn)捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则更恶劣，实际上是(shì)在(zài)违反诸(zhū)多法律规定的(de)基础上，将顾客当成了餐(cān)厅经(jīng)营营销的流量工具，甚(shèn)至是待(dài)割的“韭菜(cài)”。

　　需(xū)要(yào)明确(què)，首先(xiān)强制扫码(mǎ)点餐不合理不(bù)合法(fǎ)，消费者有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过度索权亦违反相关法(fǎ)律规定。对餐饮商家(jiā)来(lái)说(shuō)，强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐获取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得(dé)了流量，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯(wéi)有意识到(dào)最好(hǎo)的营销手(shǒu)段是高(gāo)质量的(de)服务，才(cái)能真正留住客户。