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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃(chī)吗

　　马铃薯是可以当主食吃(chī)的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补身体所需养分及热(rè)量(liàng)，与(yǔ)米饭、面(miàn)食(shí)等(děng)主食相同可增强饱(bǎo)腹感，在(zài)吃的时分要适量，不宜多吃(chī)，并(bìng)且还可(kě)以(yǐ)吃一些其他(tā)的食物，留意(yì)荤素调(diào)配，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳(tàn)水化合物(wù)、纤(xiān)维素含量丰厚，还含有一定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生(shēng)素，以(yǐ)及多(duō)种(zhǒng)矿物质，如钙(gài)、铁(tiě)等，

　　适量(liàng)吃简单(dān)被(bèi)机体(tǐ)所(suǒ)吸收，因而马铃薯可以作(zuò)为主食。不(bù)只可以弥补养分成分，还可(kě)以促进胃肠活动(dòng)，口感也较(jiào)好。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑甜(tián)的好(hǎo)吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn)，会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部(bù)分，里边多半(bàn)是坏(huài)的；而(ér)冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的(de)马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张(zhāng)不要购买。

　　由于(yú)这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时(shí)刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是(shì)表皮比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃(líng)薯，口感比较(jiào)实、脆(cuì)，适(shì)宜拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃，外(wài)表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽不(bù)能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一(yī)般来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般感觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作(zuò)为日常食用频(pín)率十(shí)分高的蔬菜，以其多变的口感和丰(fēng)厚的(de)烹(pēng)饪办法而广受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在(zài)挑马铃(líng)薯的(de)时分，你会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长的(de)。

　　形状不同(tóng)的马铃薯多多(duō)少少(shǎo)有点不同，像越圆的马铃薯，则越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　假如(rú)用(yòng)来煮的、炒的(de)，最好挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不要(yào)拿:当在挑(tiāo)选的马铃薯的时分(fēn)，看见有发芽(yá)的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜再吃了，皮外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不(bù)能吃，都是些最基(jī)本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃(líng)薯:挑选马铃薯(shǔ)的(de)时分，要(yào)拿(ná)皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不能放得太久，还影响马铃(líng)薯(shǔ)的口感。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃(líng)薯，养分高(gāo)也比较(jiào)好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有(yǒu)没有坏掉的:马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)在运(yùn)输过程中(zhōng)，也有或许(xǔ)有些碰在(zài)一同，撞伤了(le)。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃薯的时分，转一圈(quān)看看，有没有撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎(zěn)样挑选好的马(mǎ)铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯(shǔ)，多多(duō)少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑(hēi)色(sè)相(xiāng)似瘀(yū)青的部分(fēn)，里(lǐ)边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时，主(zhǔ)张挑选那(nà)种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现(乌鲁木齐海拔多少米高xiàn)马铃薯有(yǒu)水泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存(cún)时刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　 假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃薯，会比较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是(shì)表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)要学会(huì)从(cóng)自己(jǐ)的(de)实践需求(qiú)动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就不适宜(yí)再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不(bù)能(néng)吃，是最(zuì)基本(běn)的知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是(shì)黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点(diǎn)细(xì)节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的(de)马铃薯归于粉质马铃薯(shǔ)，适宜(yí)用来做沙拉(lā)或(huò)马铃薯泥(ní)；而(ér)细长的五月皇后种类(lèi)则属黏质(zhì)，不简(jiǎn)单(dān)煮(zhǔ)烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低(dī)不(bù)平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑表(biǎo)皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样(yàng)的马铃(líng)薯(shǔ)好剥(bō)皮，马铃(líng)薯利用(yòng)得(dé)彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而(ér)匀称的马铃薯，表(biǎo)皮无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和(hé)机械外伤，不萎蔫、变软，无发(fā)酵酒精气(qì)味的最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃(líng)薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮暗黄(huáng)，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素(sù)，口味较(jiào)好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马(mǎ)铃薯(shǔ)不要购买和食用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性(xìng)，加热也不会被损(sǔn)坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不(bù)行放(fàng)在阳光(guāng)下暴晒，也(yě)没必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃(líng)薯生(shēng)芽(yá)或腐朽，温度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清洗，可以将马(mǎ)铃薯与苹(píng)果摆在一同，由于苹果会开释一种使其它蔬果老(lǎo)化(huà)的乙烯气(qì)体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯，不然(rán)表皮(pí)变绿，食(shí)用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好(hǎo)，或许会中毒，因而妈妈(mā)要知道(dào)什么样(yàng)的马铃(líng)薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不(bù)得马铃薯发芽后，芽(yá)孔周围(wéi)就会含(hán)有很多的有毒龙(lóng)葵素，这是一种神经毒素，可按捺(nà)呼(hū)吸中枢。

　　最好不要食用发(fā)芽(yá)的马铃(líng)薯。

　　如要食用须深挖及(jí)削(xuē)去芽邻近的(de)皮层，再(zài)用水浸泡(pào)2个小时，煮食时刻也(yě)须长一些(xiē)，发芽面积大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大(dà)大(dà)高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹(mǒ)去芽(yá)胚，把皮(pí)刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时(shí)口中有(yǒu)点发麻的感觉，则标(biāo)明该(gāi)马铃薯中还含(hán)有较多的龙葵(kuí)素(sù)，应立即中(zhōng)止食用，以防中毒(dú)。

　　 能(néng)购买到甘旨和养分(fēn)的食(shí)物也可以让(ràng)心境变得十(shí)分(fēn)的好，上面便是对什么样(yàng)的马铃(líng)薯(shǔ)好的一些介(jiè)绍，这样咱们在购买食材的(de)时分可以依照上面的办法去试一(yī)下，这样制(zhì)造(zào)起来或(huò)许吃起来的时分就可以更好地品(pǐn)味它的滋(zī)味了(le)。

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已(yǐ)破皮，或许马铃薯有虫(chóng)蛀孔洞的(de)，主张不要选购这类马(mǎ)铃(líng)薯。

　　这(zhè)种(zhǒng)马铃(líng)薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不(bù)久(jiǔ)。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好，养(yǎng)分也较差，真实没必要买回家(jiā)食(shí)用(yòng)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外形。

　　一般(bān)来说(shuō)，马铃薯(shǔ)有两种类型，一种(zhǒng)是外形没(méi)那么规矩的，一(yī)种是(shì)比较圆的，一般(bān)咱(zán)们会主张挑选那种(zhǒng)外形比较圆的马铃薯，由于这儿马铃(líng)薯削起来很便利(lì)，比(bǐ)较(jiào)不那(nà)么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯(shǔ)购买(mǎi)越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯是否起皮(pí)。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯(shǔ)，会感(gǎn)觉(jué)比较面(miàn)比较(jiào)甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是那(nà)种(zhǒng)表皮比较润滑的马(mǎ)铃(líng)薯，它的口(kǒu)感会比较实(shí)、脆，此刻若是拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝(sī)的话，那是再适(shì)宜不过(guò)了。

　　所以选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质(zhì)色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色(sè)彩，一种是(shì)黄色的，一(yī)种是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯，往往会比较粉比(bǐ)较面，假如是白(bái)色肉质的(de)马铃薯，一(yī)般会感觉比较甜。

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