料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖(dùn)肉的时(shí)候发现屋里的(de)料酒没了，但是炖肉里最重(zhòng)要(yào)的就是去腥(xīng)了(le)，没(méi)有料(liào)酒的话用白(bái)酒应该也是可以的吧？一般(bān)在没(méi)有料酒的(de)情(qíng)况(kuàng)下用什么替代是(shì)比较好的？的。

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料(liào)酒可(kě)以用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗

料酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒替代(dài)吗

　　家里没有料酒了可以用白(bái)酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥的目的，但由于酒精度数(shù)含量过高，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类造成一定(dìng)的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有的(de)风味(wèi)，因(yīn)此，尽(jǐn)量不要(yào)用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替(tì)代

　　可以用黄酒(jiǔ)或(huò)花雕代替。

　　料(liào)酒是(shì)所有烹饪用(yòng)酒的(de)统(tǒng)称，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种酒，也不是(shì)饮用(yòng)酒，而(é尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系r)是所有烹饪用酒的统称。

料(liào)酒(jiǔ)是什么(me)味(wèi)道(dào)

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来去腥(xīng)味，烹饪(rèn)用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作用主(zhǔ)要(yào)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜各味充分渗入(rù)菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量(liàng)也是(shì)稍微有(yǒu)点讲究的,烹调(diào)时,一般要根(gēn)据烹调的食物(wù)酌(zhuó)量使(shǐ)用(yòng),比如常(cháng)规菜肴(yáo)时,我会(huì)放5-10毫(háo)升(shēng)的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　鱼(yú尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系)类(lèi)等(děng)腥味食材是,大概20-30毫(háo)升的长康(kāng)料(liào)酒。

　　其实(shí)用料酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用~注意(yì)一定的量就好了(le)哦。

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