新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成一(yī)种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重或(huò)是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是(shì)热性体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上(shàng)面其实(shí)有很多(duō)要注意(yì)的点，比较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对(duì)于(yú)保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过(guò)的半(bàn)湿毛(máo)巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然(rán)后大(dà)头朝上(shàng)小头(tóu)朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的(de)发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质(zhì)主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小(年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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