竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端，同(tóng)时要(yào)去除竹(zhú)荪的花(huā)朵部分网状部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮得(dé)时间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的(de)处(chù)理方(fāng)法其实也(yě)不难，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清理的地方都要(yào)注(zhù)意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能(néng)清洗(xǐ)干(gàn)净就(jiù)好了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要(yào)做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以(yǐ)用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的(de)区(qū)别就是冷(当年非典为什么神秘结束了lěng)水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需要的(de)时(shí)间(jiān)比(bǐ)较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较短，建议(yì)可(kě)以根(gēn)据个人(rén)方(fāng)便(biàn)的时间来(lái)进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织(zhī)器(qì)官的正常生理(lǐ)功能，并(bìng)促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的(de)热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可(kě)以有效地降低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为体内火气过(guò)大(dà)而出(chū)现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说，都(dōu)可以通过(guò)吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群(qún)来说(shuō)，建(jiàn)议最好是(shì)根据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过(guò)敏(mǐn)性，食(shí)用(yòng)后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对于一(yī)些过(guò)敏体(tǐ)质的(de)人群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之(zhī)前最好是先(xiān)做好过敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继(jì)续食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养物质，可以补充人体所需(xū)要的(de)能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可以适当的(de)促进肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物(wù)16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对(duì)称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)的成(chéng)分(fēn)可以补充人体(tǐ)必需的营(yíng)养元素，增(zēng)强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节(jié)中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科(kē)病等(děng)。