浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值(zhí)的(de)。关于(yú)浆水是(shì)热性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议(yì)服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后可能会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来(lái)自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也(yě)不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊生一(yī)些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬(dōng)天大(dà)部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶(yè)切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约(yuē)一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作(zuò)料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来(lái)路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜(cài)浆水，清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩(hái)子不(bù)论走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不(bù)行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不(bù)好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因(yīn)为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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