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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价(jià)值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长时间(jiān)过量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的(de)体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛(niú)肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡(jī)精(jīng)调好的大(dà)约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任何(hé)一种北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用(yòng)大(dà)火(huǒ)1小时(shí)之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙(lào)饼切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)丝放(fàng)在(zài)大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够doi的时候怎么夹，doi是怎么夹依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享(xiǎng)用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象(xiàngdoi的时候怎么夹，doi是怎么夹)便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有许(xǔ)多的(de)美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右(yòu)，”何(hé)物(wù)发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北保定闻(wén)名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而(ér)断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要(yào)数美味(wèi)可(kě)口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的(de)、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一(yī)种(zhǒng)大众化(huà)的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河(doi的时候怎么夹，doi是怎么夹hé)驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北(běi)保定的当地名吃之一(yī)，起源于清(qīng)末，在中华(huá)旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是(shì)保定名(míng)楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉(ròu)，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬(áo)制(zhì)，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六(liù)味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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