近一个月来，“淄(zī)博烧烤”话题(tí)持续火热并吸引(yǐn)了全国各地(dì)的关注。小红书数据(jù)显示，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜索指数一(yī)周内上涨了4.8倍，是上月同(tóng)期(qī)的(de)7.6倍(bèi)。“淄博烧(shāo)烤”在短视频平(píng)台的搜索量也出现(xiàn)暴(bào)涨(zhǎng)趋势，截止(zhǐ)4月18日，“淄博烧(shāo)烤”话题(tí)在抖音平(píng)台(tái)共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博火(huǒ)车(chē)站周末发送(sòng)旅(lǚ)客量连创3年来单日新高，其中不少都是前(qián)来品尝“淄博(bó)烧(shāo)烤”的游(yóu)客。多个OTA平台数(shù)据显示，淄博(bó)位列(liè)“五一(yī)”期(qī)间高铁热门(mén)目的地榜单(dān)。

　　目前，淄(zī)博市现(xiàn)存烧(shāo)烤(kǎo)相关企业3220余家，行业前景十(shí)分广(guǎng)阔(kuò)。96的因数有哪些数，72的因数有哪些在全(quán)国50余万(wàn)家(jiā)的(de)烧(shāo)烤(kǎo)企业中，为何“淄(zī)博烧烤”能走(zǒu)红？“淄博(bó)烧烤”走红后(hòu)又给这座城市带来(lái)了哪些商机？本期钛媒(méi)体(tǐ)·钛度图闻试图从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 96的因数有哪些数，72的因数有哪些从大学生(shēng)到中年(nián)人(rén)都为之心动　

　　在近(jìn)一个月的时(shí)间里，“淄博烧烤”及其相(xiāng)关话题火爆出圈，在(zài)包括微博(bó)、抖(dǒu)音、小红书等平(píng)台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热(rè)度(dù)出(chū)现在3月5日左右(yòu)，“大学生组(zǔ)团到(dào)淄博吃烧烤(kǎo)”这(zhè)一话题让“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”在小红书及(jí)抖音平台出现了第一个热度(dù)小高峰；3月10日(rì)，淄博市为烧(shāo)烤(kǎo)专门(mén)开了一(yī)场新闻(wén)发布会，因此在3月11日(rì)，微博、小红书及抖音均(jūn)出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博96的因数有哪些数，72的因数有哪些(bó)10家烧(shāo)烤摊位，发(fā)现没(méi)有一家(jiā)店铺缺斤少(shǎo)两(liǎng)，淄博当地人实在(zài)真诚的(de)品质再(zài)次把(bǎ)淄博烧烤推上高(gāo)热度。“淄博烧烤”的传(chuán)播度迅速扩(kuò)大，也离不开官方的助推，从加开24列从(cóng)济南至淄博间的周末往返(fǎn)“烧烤专列(liè)”到(dào)新增21条定制烧烤公交(jiāo)专(zhuān)线等一系(xì)列“保姆式服(fú)务”出台，“淄博烧(shāo)烤”热度在各大平台不断上升，“淄博(bó)烧烤”及“淄博”这一城市成为(wèi)互联网最新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走(zǒu)红的(de)群体是谁？巨量算数数据显(xiǎn)示(shì)，在(zài)抖音(yīn)平台上，山(shān)东省(shěng)济(jì)南市观看“淄博(bó)烧烤”相(xiāng)关话题视频的人群最多，其次(cì)是北京市和山(shān)东省(shěng)青岛市。而在年(nián)龄分布上，不管是(shì)18岁(suì)的大学生(shēng)，还是50岁(suì)+的(de)中年人，都(dōu)对“淄博烧烤”十分心动。其中(zhōng)，31-40岁年(nián)龄段的人(rén)群(qún)最(zuì)爱观看“淄博烧烤”相关(guān)视频，占比近3成；其(qí)次是24-30岁的人(rén)群(qún)，18-23岁的人群排名(míng)第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄博烧(shāo)烤”的忠实粉(fěn)丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价格与爆火前相差不大

　　在(zài)“淄(zī)博烧烤”持续火爆的同时，为营(yíng)造良(liáng)好(hǎo)消(xiāo)费环境(jìng)，淄(zī)博官方(fāng)也发布规(guī)范(fàn)经(jīng)营者价格行(xíng)为提醒告诫(jiè)书，包括烧烤等(děng)商户执行市场调节(jié)价的，要依(yī)法合(hé)理制定价格(gé)标(biāo)准，依法明(míng)码标价，不得拒绝或不履行(xíng)价格承诺，不得(dé)随(suí)意(yì)涨(zhǎng)价，严禁收取未标明的(de)费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整(zhěng)体价格与爆(bào)火前相差不大。“淄博烧(shāo)烤”的(de)价格比较便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元(yuán)/串，海鲜(xiān)类价格约(yuē)为(wèi)3-6元/串，素菜价格基本为1元(yuán)/串。而(ér)“淄博烧烤”灵魂所在(zài)的小饼价格为2元(yuán)/袋，小葱酱(jiàng)价格基本在5-10元(yuán)/份。

　　有游客(kè)表示，即使点上20串五花肉，用上一(yī)包(bāo)小饼加(jiā)蘸料，三四十块就能吃很饱，性价(jià)比极高(gāo)。

　　淄博(bó)市烧烤行业目前正处于快速发展的阶段。企查(chá)查数据显示，2012-2014年(nián)间(jiān)，淄博市每年新增注册烧烤企(qǐ)业在20家(jiā)左右；从2015年以(yǐ)后，淄(zī)博市(shì)烧烤企业每(měi)年新增注册(cè)量均超百家(jiā)，呈快速增(zēng)长(zhǎng)态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企业注册量为620家，达十年(nián)间之最。截止(zhǐ)2023年4月18日(rì)，不(bù)到4个月的时间，淄博市烧(shāo)烤(kǎo)新(xīn)增企(qǐ)业(yè)已达541家，比2022年全年新(xīn)增数量只(zhǐ)差40家(jiā)。目前(qián)，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企业3220余(yú)家。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”一(yī)座城 淄博成新晋网红城(chéng)市

　　自“淄(zī)博烧烤”火了(le)以来(lái)，淄博成为(wèi)新晋旅游网(wǎng)红城市，淄(zī)博各火车站客(kè)流(liú)量(liàng)持续升温，全国(guó)各地的游客纷(fēn)纷去淄博(bó)吃(chī)烧烤，烧烤成为了淄博市的新名(míng)片。

　　据(jù)统计，3月以来，淄(zī)博(bó)火车站日均(jūn)发送旅客1.9万人(rén)次(cì)、到达旅(lǚ)客2万(wàn)人(rén)次，到发旅客数量呈持续上升趋势(shì)，并打破近(jìn)三年来车站(zhàn)单日到发旅客数新高(gāo)。尤其是周(zhōu)末时间(jiān)，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄(zī)博站发送旅客2.38万(wàn)人次(cì)，到(dào)达3.3万人次，合(hé)计5.68万人(rén)次，比春运客(kè)流量(liàng)还要大。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁济南局加(jiā)开24列从济南至淄博间(jiān)的周(zhōu)末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可(kě)到达。淄博市(shì)客流量(liàng)再(zài)创新高(gāo)。4月15日，淄博(bó)火(huǒ)车站到达旅客32602人次、发(fā)送旅(lǚ)客51033人次，到发合计83635人次(cì)，创车站单日到发旅客数(shù)历史纪录(lù)。

　　山东省内(nèi)的(de)人群(qún)凭借(jiè)着地理优势，在周(zhōu)末来一场说(shuō)走就走的旅行更为便捷。百(bǎi)度迁徙平台数据显示，在“淄(zī)博烧烤”走红前，迁入淄博市的客源地前(qián)十榜单(dān)中(zhōng)均来自山东(dōng)境(jìng)内的城市，但在(zài)走红后，天(tiān)津(jīn)市(shì)和北京市也跻身(shēn)前(qián)十榜单中。其中，迁入淄博市的最大客(kè)源地从滨州市变成了济南市，毕(bì)竟(jìng)从济南坐(zuò)高铁过(guò)去最快仅需要(yào)22分钟。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”了淄博市。OTA平台数据显(xiǎn)示，4月14日(rì)、15日两天，“淄博”火车票搜索(suǒ)增(zēng)幅位(wèi)居全国第一，环比(bǐ)增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开售不到(dào)1分钟就被秒空。

　　随(suí)着(zhe)游客扎堆出行，淄博(bó)也即将(jiāng)迎接近(jìn)年来最火(huǒ)热的“五一”。数据显示，“五(wǔ)一”期间高铁热门目(mù)的地榜单中(zhōng)淄(zī)博(bó)均位列(liè)前(qián)十。与此同时(shí)，烧烤也带(dài)动了淄博市(shì)旅(lǚ)游(yóu)服务业(yè)等的发展(zhǎn)。OTA平(píng)台数据(jù)显示，“五一”期间淄博旅游(yóu)订单（含酒店、景点门票(piào)）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住(zhù)宿预(yù)订量较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄(zī)博市正在抓住(zhù)机遇，烧(shāo)烤打开的“流量入口”成了淄(zī)博市发展(zhǎn)的新契机。淄博当地的文旅局纷纷出(chū)战(zhàn)，文旅局(jú)长成为“淄博(bó)文旅推(tuī)荐官”，在高铁(tiě)上开直(zhí)播教网友如何(hé)品味“淄(zī)博烧(shāo)烤”，更新城市形象(xiàng)，让淄博的(de)热度持续升温。

　　另外，淄(zī)博相关部(bù)门还开始从烧(shāo)烤(kǎo)延伸至人才招引(yǐn)等(děng)领(lǐng)域，为符合条件的(de)来淄求职、就业(yè)的青年学生提供入住优惠(huì)条件和生活补(bǔ)贴(tiē)。

　　用烧(shāo)烤带(dài)火一(yī)座城，背(bèi)后离不开政策的的扶持和完善的发展理念(niàn)。借着烧(shāo)烤热(rè)潮，淄博把线上“流量”转化为线下(xià)“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然。

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