浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜(cài)的蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个(gè)头(tóu)发育，大(dà)人的(de)话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一般人也(yě)不(bù)会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可(kě)言，浆水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个(gè)特点就(jiù)是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了(le)什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了(le)这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中(zhōng)，好多(duō)人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这(zhè)是(shì)一种对变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆(jiāng)水不(bù)能(néng)食(shí)用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是把这层(céng)白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子(zi)不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因(正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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