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牛肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许(xǔ)多食(shí)用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时(shí)还或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里(lǐ)放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少在(zài)饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上(shàng)葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北(běi)省的中心(xīn)方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任(rèn)知(zhī)府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干不(bù)湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市，特(tè)产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少可是最(zuì)好吃的仍(réng)是要(yào)数美味可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山(shān)楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大(dà)众化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人双明(míng)珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐(fǔ)房(fáng)生意不(bù)大，可(kě)名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要(yào)名(míng)吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六(liù)味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合作不(bù)同的(de)辅料(liào)，便(biàn)能够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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