红薯怎样(yàng)挑才甜呢？选品种的。关(guān)于红薯(shǔ)怎样挑才甜呢以及红薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜呢，红薯怎样挑才甜一点，红(hóng)薯怎样挑(tiāo)甜的，怎样(yàng)挑选(xuǎn)红薯比(bǐ)较甜，怎(zěn)样挑烤红薯比较甜(tián)等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日(rì)子常识(shí)：

红薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯(shǔ)是(shì)能(néng)够生吃的。

　　红薯为(wèi)一类较常见的食物，能够生吃红薯(shǔ)，但不(bù)主(zhǔ)张生吃(chī)红薯。生(shēng)吃红薯不会引起(qǐ)中(zhōng)毒，但生红薯(shǔ)中含有丰厚的(de)淀(diàn)粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化(huà)、吸(xī)收(shōu)，有或许由于消化不(bù)良而出现腹胀、打(dǎ)嗝。将生红薯做熟，才可让红薯中(zhōng)的淀粉发生变化，相对更易(yì)消(xiāo)化。

　　一起不(bù)主张食用(yòng)过多生红薯，是(shì)由于生红薯中含有一种(zhǒng)气(qì)化(huà)酶，会(huì)导致食用(yòng)红薯后产(chǎn)气，感觉腹(fù)胀(zhàng)难过。

红薯怎(zěn)样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分别是红心红(hóng)薯、白(bái)心红薯(shǔ)、黄(huáng)心红薯和紫心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美，口感比较(jiào)脆爽(shuǎng)，含(hán)糖量十分高，蒸熟之后香气溢(yì)散，口感十分嫩(nèn)。

　　白(bái)心(xīn)红薯淀(diàn)粉含量比较高，口感上(shàng)糯而不腻，一般用来制(zhì)造薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯(shǔ)是最常见的(de)一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各(gè)种办法，口感(gǎn)也(yě)是十分(fēn)的清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯(shǔ)口感上(shàng)不是(shì)特别好，可(kě)是养分(fēn)价值比较(jiào)高(gāo)。

　　几(jǐ)种(zhǒng)红(hóng)薯的口感不同也比较(jiào)大，在(zài)购买的时分依(yī)据自己的(de)需求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱(zán)们最直观能看到(dào)的(de)便是红薯的外观了，在(zài)购买(mǎi)红薯的(de)时(shí)分，咱们(men)能(néng)够先(xiān)看(kàn)下红薯的(de)外观，挑选外形(xíng)丰(fēng)满、外表润(rùn)滑地进行购买，假如红(hóng)薯外表皮是(shì)高低不(bù)平(píng)或许有黑点、发霉或许是有缺口的(de)就(jiù)别买了，这种(zhǒng)有或许是(shì)寄存(cún)时(shí)刻过久，或许(xǔ)会(huì)有蜕变的问题，假如是(shì)外表特(tè)别粗糙，或许也是寄存过(guò)久，水分有些丢失掉了，还有(yǒu)便是(shì)发(fā)芽(yá)的必(bì)定不要(yào)购买。

　压在玻璃窗边c，在窗户边c　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时(shí)分(fēn)，咱们尽量去(qù)挑(tiāo)选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯的口感是比较好的，由(yóu)于这(zhè)种红薯在成长的过程(chéng)中养分吸收得(dé)比较均匀(yún)，养(yǎng)分(fēn)价(jià)值更好，圆润的红薯看(kàn)压在玻璃窗边c，在窗户边c起(qǐ)来比较美观(guān)，可是(shì)相比较来说(shuō)，两头尖、中心粗的红(hóng)薯口感上会更(gèng)好一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看好的(de)红薯放进购物袋的时分，能够随手捏一下(xià)红薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来(lái)比(bǐ)较紧实的，假如(rú)是捏起来比(bǐ)较软(ruǎn)的话，有或许(xǔ)是水分(fēn)丢(diū)失导致的，就没有那(nà)么(me)新鲜了，所以在挑选捏起(qǐ)来紧实水分也比较足的。

怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)红(hóng)薯

　　1、看红薯的(de)品种。

　　常常买(mǎi)红薯(shǔ)的人都(dōu)知道(dào)，一般红薯会分为红心的，还有(yǒu)白心(xīn)的。

　　红(hóng)心红薯的甜度比白心的口感(gǎn)会高一些，红心(xīn)的红薯将(jiāng)其烹饪熟透之后(hòu)，里(lǐ)边的色彩出现的是橘(jú)黄色。

　　而白心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)，它的糖分比较低一些。

　　淀粉含量高(gāo)，所以吃起(qǐ)来就略(lüè)微面一些了。

　　我(wǒ)们假如(rú)分不清(qīng)它是红心红薯仍是白心的(de)红薯(shǔ)，能够直(zhí)接问问摊主就能够了(le)。

　　2、买两头尖、中(zhōng)心粗的红薯(shǔ)。

　　在买红薯的时分，不(bù)论红薯是白心的，仍是红(hóng)心的(de)。

　　最好挑选(xuǎn)，两头尖(jiān)中心粗(cū)的红薯(shǔ)。

　　由于这(zhè)类的红薯被称为“公红薯”。

　　一(yī)般这类的红(hóng)薯(shǔ)，它的吸收养分成(chéng)分比较均匀。

　　做熟之后，它的口感(gǎn)也会(huì)比较甜美一些。

　　而(ér)那些看(kàn)起来比较圆(yuán)润的红薯，便是母红(hóng)薯了。

　　这种红薯的甜(tián)度特别低(dī)，并且口感也(yě)特(tè)别的差。

　　就不(bù)主张(zhāng)我们购(gòu)买啦。

　　3、看红薯(shǔ)的表皮。

　　在买(mǎi)红薯的(de)时分，必(bì)定(dìng)要挑选外(wài)形丰满，并且洁净润滑的红薯。

　　这(zhè)样(yàng)的(de)红薯才(cái)好吃。

　　假如红薯的外表皮高低不(bù)平(píng)，并且(qiě)有虫(chóng)眼(yǎn)的话(huà)。

　　这样(yàng)的红薯就(jiù)不主张购买啦。

　　4、摸一(yī)下红(hóng)薯(shǔ)的(de)外皮。

　　一般买红薯(shǔ)的时分，红薯的(de)外(wài)皮都会有带有一(yī)些泥土。

　　而这些外(wài)面的泥土比(bǐ)较枯燥的话，就阐明这类(lèi)的红(hóng)薯(shǔ)是(shì)甜(tián)美(měi)的。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 压在玻璃窗边c，在窗户边c