颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃(chī)吗颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指(zhǐ)揉捻(niǎn)时滑爽而(ér)且无异状，另外质量好的(de)藕粉中还(hái)会一些片状物质存在，那些质量差或者假的(de)藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏(niē)的(de)时候有(yǒu)颗粒感，但(dàn)是没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调(diào)以后会是透明状，而且吃的(de)时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并没有(yǒu)区别(bié)，都是现代精(jīng)加工(gōng)后的藕粉，只(zhǐ)是外(wài)观形状不同而(ér)已(yǐ)。

藕粉买什(shén)么样的(de)才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲(xián)食品(pǐn)等(děng)产品专业生产加工的私(sī)营独资企(qǐ)业,杭州三家村(cūn)藕(ǒu)粉厂(chǎng) )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产(chǎn)品(pǐn)科研开发/深(shēn)加工/销售为(wèi)一体,国(guó)内较(jiào)大藕粉生产厂(chǎng)家(jiā),行业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零(líng)售(shòu)/批发(fā),兼营餐饮/住宿的大型副食(shí)品连锁企(qǐ)业,主(zhǔ)打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州采芝(zhī)斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃(táo)笋(sǔn)干产(chǎn)品享有盛誉,致力(lì)于(yú)开发加工天然健康地方名优特(tè)食品为主(zhǔ)导产业,杭州(zhōu)万隆果干食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业(yè)藕(ǒu)粉企(qǐ)业,澄江(jiāng)藕(ǒu)粉的代表性品(pǐn)牌,农(nóng)产(chǎn)品加(jiā)工知名(míng)企业(yè),云南德春绿(lǜ)色(sè)食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制(zhì)鱼(yú)等(děng)系列(liè)食(shí)品的生产/加工/销(xiāo)售(shòu)的企业(yè),销售网络遍(biàn)布(bù)全国,洪湖市晨(chén)光实(shí)业有限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影(yǐng)响力品(pǐn)牌,专营西湖(hú)龙井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶(chá)及花草茶/茶具(jù)的现(xiàn)代(dài)茶业(yè)企业,杭州艺(yì)福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号,专注(zhù)于(yú)经营(yíng)生产(chǎn)中式(shì)餐饮(yǐn)和食(shí)品,素有"知味(wèi)停(tíng)车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州饮食服务集(jí)团有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品开发生(shēng)产,集白(bái)莲(lián)/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为一(yī)体的民(mín)营企业,白莲系列产品(pǐn)销往海内外(wài),广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健康食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣传于一(yī)体的(de)综合(hé)型食(shí)品企业,桂林智强食品开发有限公(gōng)司 )

藕(ǒu)粉(fěn)有假(jiǎ)的(de)吗(ma)

　　看(kàn)色.纯藕粉含(hán)有多量的(de)铁质(zhì)和(hé)还原糖等(děng)成分，与(yǔ)空(kōng)气接(jiē)触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯(chún)白(bái)色或(huò)稍(shāo)带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是(shì)加入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独(dú)特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其(qí)它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手试(shì).取少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑(huá)爽如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片(piàn)状，但片状的藕粉表面上有丝状纹(wén)络；

　　而(ér)其他(tā)片状淀(diàn)粉的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾(tuò)液(yè)即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不仅不易溶化(huà)．而且还会粘糊在(zài)一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉(fěn)用少量冷开水调(diào)匀后，再以(yǐ)沸水冲(chōng)调(diào)，随即(jí)熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可(kě)达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚(hòu)的熟(shú)桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上加热调(diào)煮，才能食(shí)用(yòng)，它(tā)们的吸水胀(zhàng)性及韧性均不如(rú)藕粉，色(sè)泽多呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使放置十多小时，也仅(jǐn)仅(jǐn)是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆(jiāng)状(zhuàng)，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥(féi)胖者(zhě)应少(shǎo)食。

　　自古(gǔ)，藕粉(fěn)就是百姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食(shí)莲藕及你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热渴，散(sà你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的n)留血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还(hái)记载，藕(ǒu)粉服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主(zhǔ)要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相(xiāng)克必与(yǔ)莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物(wù)相克，大(dà)豆(dòu)中(zhōng)含有丰富的铁质，不能与含(hán)纤维素多的莲(lián)藕同食，因为纤(xiān)维素会影响人体对铁的吸(xī)收(shōu)。

　　猪肝(gān)与莲(lián)藕食物相(xiāng)克(kè)，莲藕含有(yǒu)纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸(suān)可与猪(zhū)肝中的铁(tiě)、铜(tóng)、锌等微量(liàng)元(yuán)素形成混合物，降低人体(tǐ)对这些(xiē)元素(sù)的吸收。

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