新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nè传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些i)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或(huò)是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些尤其(qí)是(shì)本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能(néng)被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要注(zhù)意，主(zhǔ)要是(shì)一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到补益身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面(miàn)其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的(de)磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及(jí)神(shén)经组织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容(róng)易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也(yě)是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加(jiā)点(diǎn)葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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