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白(bái)酒泡猕猴(hóu)桃保(bǎo)质期能有几年啊(a)

　　白(bái)酒泡猕(mí)猴桃的保质(zhì)期约为2年(nián)。

　　不过(guò)其保(bǎo)质期要参考(kǎo)酿(niàng)造工艺和环(huán)境，以及保存状况等因素，但凡(fán)其中的一个因素出现问题，保质期有(yǒu)可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维生素、氨基酸、多酚(fēn)、胡萝卜(bo)素(sù)和(hé)微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种，色泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果(guǒ)酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是(shì)人们接受葡(pú)萄酒(随性是什么意思，女人随性是什么意思jiǔ)的历史(shǐ)更长而(ér)已(yǐ)。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿(lǜ)色，气味带有浓(nóng)郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果(guǒ)，再加人工(gōng)精心挑选—清(qīng)洗—破碎(suì)—微(wēi)生(shēng)物发酵(jiào)—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验(yàn)—出厂。

　　生(shēng)产过程绝不(bù)添加任何工业(yè)制剂和色(sè)素，是真(zhēn)正意义上的(de)纯天然(rán)酒(jiǔ)品，既(jì)保(bǎo)存了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延续(xù)了猕猴(hóu)桃的营(yíng)养，口感(gǎn)纯正，酒(jiǔ)色琥(hǔ)珀，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时(shí)间一般在两年左(zuǒ)右，不过是要根据不(bù)同(tóng)的酿造工艺和环境来(lái)进行决定(dìng)的，对于一些有细菌侵入的(de)猕猴桃酒，我们在(zài)喝的时候会感觉到十分酸(suān)，而且(qiě)有异味的存在，这(zhè)样(yàng)的(de)猕(mí)猴桃是变质的危险(xiǎn)，所以，它与(yǔ)白酒的保存方(fāng)法和保存日期完全不同的(de)，我(wǒ)们一定(dìng)要进行鉴(jiàn)别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经(jīng)过消毒处理，这样才(cái)能够延长它的保质期。

自制(zhì)猕猴桃(táo)酒注(zhù)意(yì)事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的(de)发酵随性是什么意思，女人随性是什么意思时间是(shì)越久越好，时间(jiān)越久，酒味也就(jiù)越浓(nóng)。

　　不过(guò)注(zhù)意(yì)要加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使得猕猴(hóu)桃(táo)酒在(zài)发(fā)酵的过程中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃(táo)加2-3斤(jīn)糖，白(bái)糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的(de)时候，可以适当加一些酵(jiào)母，虽然说猕(mí)猴桃本身含有酵母菌(jūn)，但是含量比较(jiào)少(shǎo)，加(jiā)一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的过程中要(yào)注意(yì)与空(kōng)气(qì)隔绝，否则容易变质。

　　但(dàn)要注(zhù)意盛装猕猴(hóu)桃酒的容器最(zuì)好有一个排气口，避免发酵(jiào)过程中产生大量的气(qì)体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方(fāng)最(zuì)好(hǎo)是阴(yīn)凉干燥处，不(bù)能(néng)阳光直射，否则(zé)会造成(chéng)发酵(jiào)不均或产生霉菌。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气(qì)泡产生，用筷(kuài)子(zi)攒(zǎn)点尝(cháng)一下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分(fēn)都转(zhuǎn)化(huà)为酒份了），这时(shí)就要注意将酒(jiǔ)渣分离出来，剩下(xià)的酒继续发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容(róng)器，最好(hǎo)是(shì)用(yòng)玻(bō)璃或者(zhě)陶(táo)瓷材(cái)质的，容量(liàng)不需要太大，刚好能够酿(niàng)制的(de)猕猴桃量(liàng)刚好(hǎo)能(néng)达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾干后才可(kě)使用。

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