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别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味发(fā)酵乳不是酸(suān)奶的。关于风味发酵乳是不是酸奶以及全脂风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，原(yuán)味风味发酵乳是不是酸奶，风味(wèi)发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶,和酸奶之间(jiān)有什么区别，风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶的一(yī)种等(děng)问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

风味发(fā)酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳不(bù)等同于酸奶(nǎi)，因为其(qí)所含有(yǒu)的营养(yǎng)成分和酸奶并(bìng)不(bù)完全(quán)一致，酸奶制作除了添加(jiā)必要的添(tiān)加以外，不会再加入(rù)其他(tā)物(wù)质(zhì)而通过发酵而成，但是风味发酵乳(rǔ)制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以上(shàng)的(de)物质(zhì)进行发(fā)酵，还会(huì)添加(jiā)一些粗粮谷物(wù)、果蔬，以(yǐ)改善口味(wèi)和(hé)口感，所(suǒ)以(yǐ)风味发酵乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)一(yī)种酸性乳饮(yǐn)料(liào)，一般都是(shì)乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发(fā)酵或者没有经过别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了发(fā)酵(jiào)制作(zuò)出(chū)来的饮料，而酸奶的主(zhǔ)要(yào)原材(cái)料是新鲜牛奶，经过发(fā)酵(jiào)以后冷(lěng)却灌(guàn)装制作出来的一种牛奶制(zhì)品。

风味发酵乳和(hé)酸奶的区(qū)别

　　一(yī)、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　风味发酵乳是指以80%以上生(shēng)牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料，添加(jiā)其它(tā)原料，经(jīng)杀菌、发酵后(hòu)pH值降(jiàng)低，发酵(jiào)前或后(hòu)添加或不添加食品(pǐn)添(tiān)加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制(zhì)成的(de)产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸(suān)奶是一种酸甜口味的(de)牛奶饮品(pǐn)，是以(yǐ)牛(niú)奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中(zhōng)添(tiān)加(jiā)有益菌（发酵剂(jì)），经发酵后(hòu)，再(zài)冷却灌(guàn)装(zhuāng)的一种(zhǒng)牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要原料：生(shēng)牛(niú)（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全(quán)脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水化合(hé)物。

喝酸奶的注(zhù)意事项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥(jī)。

　　因为空腹时(shí)胃内的酸度大，在这个时候(hòu)喝(hē)酸奶，酸奶内特有的乳(rǔ)酸菌(jūn)容易被(bèi)胃酸杀死，那(nà)样酸(suān)奶(nǎi)的(de)保(bǎo)健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝(hē)酸(suān)奶(nǎi)最好是(shì)在饭后1-2小(xiǎo)时的(de)时候再(zài)喝吧。

　　这时胃液(yè)被(bèi)稀释(shì)，胃内的酸碱度最(zuì)适合乳(rǔ)酸菌(jūn)生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸(suān)奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好东(dōng)西，但却(què)不知道如何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出来时(shí)，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好(hǎo)地保存下来(lái)。

　　还有人喜欢把酸奶热(rè)了喝，这种做(zuò)法更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果(guǒ)想(xiǎng)丰富酸(suān)奶的口(kǒu)味，不妨(fáng)自己在家添加(jiā)，果料、果酱、果(guǒ)浆都是(shì)经过多(duō)道工艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果，如果(guǒ)想增加(jiā)酸奶的口味，不妨(fáng)自己在家把(bǎ)水果切块(kuài)后放进酸(suān)奶。

风味发酵乳(rǔ)是酸奶吗(ma)？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是酸奶的一(yī)种(zhǒng)。

　　但是酸奶和风味发酵乳(rǔ)是(shì)不一样的，有(yǒu)本(běn)质(zhì)的区别。

　　首(shǒu)先，酸奶(nǎi)是由牛奶发酵而成的。

　　作为(wèi)一(yī)种饮料，对人体(tǐ)有保(bǎo)健作用。

　　例如(rú)，经常喝(hē)酸奶可以(yǐ)帮(bāng)助人们减肥，因为它(tā)富含乳酸菌(jūn)和钙。

　　除此之外(wài)，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但(dàn)是，发(fā)酵乳(rǔ)是由乳制品发酵而成(chéng)的(de)。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮料，但没有(yǒu)酸奶营(yíng)养(yǎng)丰富。

　　由于风味发酵乳中添(tiān)加了(le)果粒或果蔬汁，虽然(rán)营养更加(jiā)完善合理，但也稀释(shì)了(le)牛奶中原有的营养成(chéng)分，营养价值没有酸(suān)奶(nǎi)高。

　　酸奶等(děng)乳酸菌(jūn)饮料中蛋白质和钙的(de)含(hán)量只占(zhàn)发酵(jiào)乳的1/3，含糖(táng)量还很(hěn)高，营(yíng)养价值远不及发酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅是为了(le)摄入(rù)更多的乳酸菌，还要注意(yì)的(de)是(shì)，乳酸菌要(yào)想对(duì)我们的(de)肠道有一定的改善(shàn)作用，也要摄(shè)入(rù)菌落总数10的(de)8次方才有(yǒu)足够的(de)活性(xìng)。

　　风味发酵乳不(bù)是酸奶的。关于风味(wèi)发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶以及全脂(zhī)风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶，原味风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶，风(fēng)味发酵(jiào)乳是(shì)不是(shì)酸奶(nǎi),和酸奶(nǎi)之间(jiān)有什(shén)么(me)区别(bié)，风味发酵乳是不(bù)是酸奶做的，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶的一种等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案：

风味发酵乳是(shì)不是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发酵乳不(bù)等同于酸奶，因为其所含有的营养成(chéng)分和酸奶并不(bù)完全一致，酸奶制作除(chú)了添加必要的添加(jiā)以外，不会(huì)再加(jiā)入(rù)其他物质而通(tōng)过发酵而(ér)成，但是风(fēng)味发酵乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种(zhǒng)以上的(de)物质进行发(fā)酵，还会(huì)添加一些粗粮谷物、果(guǒ)蔬，以改(gǎi)善(shàn)口味和口(kǒu)感，所以风味发(fā)酵乳和酸奶并(bìng)不一(yī)样。

　　发酵乳是一种酸性乳(rǔ)饮(yǐn)料，一(yī)般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主要(yào)原材料，经过(guò)发酵或者没(méi)有经过发酵制作(zuò)出来的饮料，而酸(suān)奶的(de)主要原材料是新鲜(xiān)牛奶，经过发(fā)酵以(yǐ)后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品。

风味发(fā)酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了(jiào)乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原(yuán)料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发(fā)酵前(qián)或后添(tiān)加或不添加(jiā)食品添加剂(jì)、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷物(wù)等制(zhì)成(chéng)的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种酸(suān)甜口味(wèi)的牛(niú)奶饮品(pǐn)，是以牛奶为原(yuán)料，经过巴氏杀(shā)菌后再向(xiàng)牛奶中添加有益菌(jūn)（发酵剂），经发酵(jiào)后，再冷却(què)灌(guàn)装的(de)一种(zhǒng)牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要原料(liào)：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛(niú)奶(nǎi)，白糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要(yào)营养成分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋(dàn)白质(zhì)，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸(suān)奶的注意(yì)事项

　　1、最(zuì)好别(bié)拿酸奶充饥(jī)。

　　因为(wèi)空腹时胃内的酸度(dù)大，在这个时(shí)候喝酸奶，酸奶内(nèi)特有(yǒu)的乳酸菌容易被(bèi)胃(wèi)酸杀死，那样酸奶的(de)保健作用会(huì)大大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最好是在饭后1-2小时的(de)时候再喝吧。

　　这(zhè)时(shí)胃液(yè)被稀释(shì)，胃内的酸碱度(dù)最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多(duō)人知道酸奶里千千万万(wàn)的"菌"是好东西，但却不知(zhī)道(dào)如(rú)何留住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时(shí)，里面(miàn)都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才能将活菌很好地(dì)保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法(fǎ)更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家(jiā)添加(jiā)，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工(gōng)的，其自然性当然(rán)不如新奇的水果，如果想(xiǎng)增加酸奶的口味，不妨(fáng)自己在家(jiā)把(bǎ)水(shuǐ)果切(qiè)块(kuài)后放进(jìn)酸奶。