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1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕(gāo)放进去再(zài)蒸一(yī)会的。关于(yú)年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以(yǐ)及(jí)年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没(méi)蒸熟怎么办等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

年糕是(shì)大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米(mǐ)做的。年糕多(duō)用糯米磨(mó)粉制成(chéng)，而糯米是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那(nà)样黏(nián)性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将(jiāng)枣和(hé)栗子(zi)等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是(shì)弋阳年(nián1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面)糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢

　　在蒸年(nián)糕时(shí)发(fā)现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸一(yī)会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要(yào)把一根(gēn)筷子戳进去再拿(ná)出(chū)来，如果发现(xiàn)筷子(zi)表面是干(gàn)燥的，说明(míng)年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷(kuài)子上沾(zhān)了一点年(nián)糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征(zhēng)金银，年糕(gāo)又称年年(nián)糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着(zhe)小孩身(shēn)高一年比(bǐ)一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云(yún)深，白色如银(yín)黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春(chūn)秋战国时期吴国(guó)都城(chéng)（现江苏(sū)省苏(sū)州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高(gāo)，今年更比(bǐ)去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们(men)还用年糕印板压成(chéng)五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成真正意义(yì)上的(de)内容(róng)与形式的完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅说(shuō)，要想(xiǎng)做出(chū)好的年糕，最重要的是注意水(shuǐ)和(hé)油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一(yī)般市场(chǎng)上买的糯米(mǐ)粉大多是(shì)掺杂(zá)了别(bié)的米粉，所以吃(chī)起来不(bù)够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的是保正年(nián)糕(gāo)的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做(zuò)成很多种口味，但都是在(zài)最基本的原味年糕上加入(rù)个人喜欢的其(qí)它(tā)材料(liào)，如红枣(zǎo)等。