年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里(lǐ)加(jiā)点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的。关(guān)于(yú)年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门(mén)，蒸(zhēng)年糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或(huò)糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是江南的(de)特(tè)产，在北方有糯米(mǐ)那样黏(nián)性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古来首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其(qí)制作方法是，将糯(nuò)米粉用(yòng)绢罗(luó)筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣和栗子(zi)等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大(dà)米制作年糕的代(dài)表是弋(yì)阳(yáng)年糕，弋阳(yáng)年糕以(10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米yǐ)弋(yì)阳(yáng)大禾谷米为(wèi)原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的(de)独(dú)特(tè)工(gōng)艺制作而成(chéng)。

年糕太厚10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕(gāo)放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只(zhǐ)需要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的(de)，说明(míng)年糕就蒸(zhēng)好了(le)，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一(yī)年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁盼高时(shí)时利(lì)，虔诚(chéng)默祝(zhù)望(wàng)财(cái)临。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从春秋(qiū)战(zhàn)国时(shí)期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市(shì)）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今年更比去年(nián)好(hǎo)的民谚(yàn)。

　　人(rén)们还用年糕印板压(yā)成五福、六宝、金钱(qián)、如(rú)意等等形状外(wài)观，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成(chéng)真(zhēn)正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最重要(yào)的是注(zhù)意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉(fěn)，所以吃(chī)起(qǐ)来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以(yǐ)做成很多种口(kǒu)味，但都是在(zài)最基(jī)本的(de)原味年糕上加入个人喜欢的其它材料(liào)，如(rú)红枣等。

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么做(zuò)好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯(nuò)米粉(fěn)和粘米粉同时(shí)倒进一个宽敞的容器，用刮刀或者(zhě)筷子混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水，用量大约为粉重(zhòng)量的70%左右，将混合粉揉成(chéng)面团，醒(xǐng)大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后(hòu)的面团分(fēn)成大小均匀的几块，具体(tǐ)多大根(gē10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米n)据自己喜好。

　　4.把(bǎ)小面团(tuán)搓成喜欢的样(yàng)子(zi)，可以是(shì)条状也可以是馒头状，上锅蒸，水(shuǐ)开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就可以吃(chī)了，如果(guǒ)喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量不用那(nà)么机械，加水(shuǐ)的时候慢慢(màn)加，水(shuǐ)多了(le)就加点(diǎn)点粉，面干了就加一点(diǎn)点(diǎn)水，和成面团不(bù)开裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉(fěn)2：1，由于糯米粉的量少(shǎo)些，因(yīn)此不会特别糯，更多的是米香(xiāng)味，如果喜欢(huān)吃(chī)糯一些的，可以调整两种(zhǒng)粉的比例(lì)。

　　3、一次不必做太多(duō)，可以想吃(chī)的时候根据个人食量(liàng)做点，每次都吃现做(zuò)的，味道更好。

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