10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适-橘子百科-橘子都知道

10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好(hǎo)？如果是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷(lěng)藏(cáng)室；如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会(huì)被(bèi)食用，则放(fàng)入冷冻室(shì)；如果是烹饪(rèn)完成的熟(shú)鱼(yú)，则放入(rù)冷藏室，并尽快(kuài)食用的。关于鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好以及鱼买回来放冷藏还是冷冻好，鱼买回(huí)来放冷10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适藏还是(shì)冷冻保存(cún)，鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是(shì)冷(lěng)冻(dòng)呢，刚买的鱼放冰(bīng)箱(xiāng)保鲜还是(shì)冷冻，买(mǎi)回(huí)来的鱼是保(bǎo)鲜还是冰冻里等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

鱼是胎生(shēng)还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的(de)。

　　鱼(yú)大部分是(shì)卵生(shēng)的，但也有少数是卵胎(tāi)生和(hé)胎生(shēng)的。通常在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌(cí)雄亲鱼会自行配(pèi)对，然后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精(jīng)，从而(ér)产(chǎn)生受(shòu)精卵。受(shòu)精卵在(zài)水中孵化出(chū)小鱼。而卵(luǎn)胎生与之类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼卵(luǎn)也在雌鱼肚(dù)子里孵化(huà)出来。胎生的鱼(yú)只有真鲨(shā)科的(de)鱼类，仔鱼在(zài)产(chǎn)出前会从母(mǔ)体中获得养分。

鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适是冷冻(dòng)好

　　如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将(jiāng)会食用，则放(fàng)入冷(lěng)藏(cáng)室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不(bù)会被食(shí)用(yòng)，则放(fàng)入(rù)冷冻室；如(rú)果是(shì)烹(pēng)饪(rèn)完成的(de)熟鱼(yú)，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温度高(gāo)于零(líng)度，不能长时间保(bǎo)鲜动物肉(ròu)类，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻(dòng)室温度低至-14度(dù)以下，可(kě)以长时间保(bǎo)证肉质(zhì)质量，但同(tóng)时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬(dōng)季是体弱者进补(bǔ)的(de)好时机，鱼则是(shì)进补(bǔ)的好水产食品，不仅味道鲜美，而(ér)且营养价值(zhí)极高。

　　其蛋白质含量为猪肉(ròu)的两倍，且属(shǔ)于优质(zhì)蛋(dàn)白，人体吸收率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的硫胺(àn)素(sù)、核黄素、尼克(kè)酸、维生素D和一定量(liàng)的钙、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降(jiàng)糖、护(hù)心(xīn)和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的(de)维生(shēng)素D、钙(gài)、磷，能有效(xiào)地预防骨质疏松症。

　　鱼含(hán)有丰(fēng)富的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐(tái)鱼(yú)含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且多为不饱和(hé)脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪(fáng)含量一(yī)般比(bǐ)较(jiào)低(dī)，大(dà)多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头(tóu)鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏还是冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微(wēi)生(shēng)物(wù)的生长(zhǎng)都被(bèi)抑制，鱼的保(bǎo)质时间(jiān)也大大延长，通常可达数月(yuè)。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉跟(gēn)活鱼(yú)相比发生(shēng)的变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质的确没有活鱼(yú)鲜嫩(nèn)。

　　这主(zhǔ)要是因(yīn)为在冷(lěng)冻(dòng)过程中，鱼内的(de)水分冻结成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白(bái)质发生冷冻(dòng)变(biàn)性和(hé)一系(xì)列理化性质(zhì)的改变，包括蛋白质空间结构和疏水性(xìng)的变化，凝(níng)胶性和保水(shuǐ)性的降低，盐溶(róng)性蛋白(bái)含量降低，ATP酶活性减低等，从而造成(chéng)鱼肉(ròu)的品质和(hé)口感下降。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种的鱼冷冻后确(què)实会流失掉(diào)一部分营(yíng)养。

　　因为(wèi)在(zài)鱼冷冻时，鱼肉(ròu)的肌原纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻(dòng)的时候(hòu)却(què)没(méi)有办法再(zài)与蛋白(bái)质分子聚合，也就不(bù)能被(bèi)全部吸收回(huí)鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁液(yè)的流失就伴随着鱼肉中(zhōng)一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损失并不影(yǐng)响鱼类的核心营养(yǎng)价值。

　　因为(wèi)这一点损失如(rú)果(guǒ)也(yě)要较真儿的话,那就不(bù)得不(bù)提醒你，其实(shí)活鱼在暂养过程中，受局部(bù)水(shuǐ)环(huán)境氧(yǎng)气(qì)、温度、pH值(zhí)、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损伤等因素(sù)影响，也会出现(xiàn)品(pǐn)质的下(xià)降，一样有(yǒu)一定的营养损失。