新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么p>

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病(bìng)症状的(de)食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致(zhì)口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也(yě)要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个(gè)人体质也(yě)健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保存(cún)上面其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的(de)温度下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内(nèi)的微生(shēng)物和(hé)酶的(de)活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的(de)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主要(yào)的(de)是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人(rén)体所必须的(de)各种氨基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化(huà)吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多的(de)磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及(jí)神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被(bèi)人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的(de)维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生(shēng)素也是(shì)人(rén)体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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