鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救(jiù)做鸡蛋羹的时候(hòu)不小心(xīn)把水(shuǐ)放多了煮出来的鸡蛋羹都是汤汤水水的，有(yǒu)什么办法是(shì)可以补(bǔ)救一下的(de)吗？为什么有时候蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹会出(chū)现不凝(níng)固(gù)的现象(xiàng)？的。

　　关于(yú)鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么(me)补救以及鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半(bàn)天还(hái)是稀(xī)的能吃吗(ma)，蒸(zhēng)蛋蒸(zhēng)了20分(fēn)钟(zhōng)拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语还是水，鸡蛋羹水放多(duō)了怎(zěn)么办，鸡蛋羹水加多了怎(zěn)么办等(děng)问题(tí)，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活小知(zhī)识：

鸡蛋羹水放多了怎么(me)补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救

鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多了(le)可以再加(jiā)入适量的鸡蛋，将其与水充分混合即可。

　　另(lìng)外可以在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部(bù)分熟透(tòu)，已无法和其余的鸡蛋液或(huò)水融合，这(zhè)种(zhǒng)情况就(jiù)不能(néng)够进行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝固是什么原(yuán)因

　　1、加(jiā)水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一(yī)般蛋和水的比例在(zài)1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌(jì)加生水(shuǐ)和(hé)热开水，加(jiā)生水因自来水中有(yǒu)空气，水被烧沸后，空气排(pái)出，蛋羹(gēng)会出现小蜂窝，影(yǐng)响蛋(dàn)羹(gēng)质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也不宜用热开水，否(fǒu)则开水先将蛋(dàn)液烫(tàng)热(rè)，再去拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语蒸，营养受(shòu)损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语，一般应(yīng)该蒸约10分钟(zhōng)，否则鸡蛋液没有成熟，仍然(rán)是液体状(zhuàng)态的(de)。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第一(yī)关键。

　　在(zài)1：1到(dào)1：2之间(jiān)变(biàn)化，具体要根据你想吃的老嫩(nèn)程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于(yú)1:2呢，往往不易成型，最佳黄金(jīn)比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质(zhì)

　　通(tōng)常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡(jī)蛋的大小略有不同(tóng)。

　　水煮鸡蛋白是人(rén)体所较好的优(yōu)质蛋(dàn)白来源，所以对于低蛋白血症患(huàn)者、近期有手术创伤的患者、身体有创面需要进(jìn)行愈(yù)合(hé)的患者，以及需(xū)要生长肌肉的人群(qún)，建议(yì)多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注(zhù)意是(shì)水煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等方式，因为其他方式可以无(wú)形中增加鸡蛋中的(de)热量。

　　如果过(guò)度进(jìn)食，可能(néng)出现高脂血症或者高血压等(děng)状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语