银(yín)耳越(yuè)黄越好还是越白(bái)越好，干(gàn)银耳为什(shén)么越放越黄银耳越黄越好并(bìng)不是越白(bái)越好(hǎo)的。

　　关(guān)于银耳越黄越好还是越白(bái)越好，干银耳为(wèi)什(shén)么越放越黄以及干银耳为(wèi)什么越(yuè)放越黄(huáng)，银耳正(zhèng)常的颜色(sè)的图片大全，正(zhèng)常银耳与硫磺银耳图(tú)片对(duì)比，硫磺(huáng)熏过(guò)的银耳图片(piàn)，干银耳怎(zěn)么选择才知道有没有硫磺等(děng)问题，小编将为你整理以下的生活小知识(shí)：

银耳越黄越好还是越(yuè)白(bái)越好，干(gàn)银(yín)耳为什么越放越黄

　　正(zhèng)常银耳是微微发(fā)黄的，所(suǒ)以(yǐ)银耳黄好(hǎo)。

　　好银耳颜(yán)色微黄，花大而松(sōng)散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡(dàn)清香，取(qǔ)少许放舌(shé)尖，有植物特有(yǒu)的香(xiāng)味，多(duō)放一会(huì)儿有(yǒu)少许滑腻感。

　　银耳中含有丰富的蛋白质(含量10%左右)，受潮后(hòu)易霉变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏起来(lái)弯而不折，而一旦霉(méi)变(biàn)，颜色会更黄甚至发黑。

　　建议到正规渠道(dào)购买，银耳(ěr)本身无味(wèi)道，选购时(shí)可取少许试尝，如对(duì)舌(shé)有刺激(jī)或辣的感觉(jué)，很可能就是(shì)用硫磺(huáng)熏蒸过的。

如何(hé)挑选优质(zhì)银(yín)耳

　　优质(zhì)银耳(ěr)

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花朵(duǒ)齐整，有(yǒu)圆形的伞盖，没(méi)有蒂头，也没(méi)有杂质和斑点，是大家在挑选银耳(ěr)的时候需要注意(yì)的。

　　2.优质银耳肉厚(hòu)、叶片长(zhǎng)、膨(péng)胀(zhàng)率高(gāo)，这样的银耳(ěr)是比(bǐ)较新鲜的(de)，我们吃起来味(wèi)道也比较好，营养价(jià)值(zhí)也会更出(chū)色。

　　品质一般的银耳

　　品质一般的银耳颜色相对来说不(bù)会那么纯净(jìng)的，很随性是什么意思，女人随性是什么意思(hěn)多都(dōu)是白色(sè)中带有一(yī)点米(mǐ)黄(huáng)色随性是什么意思，女人随性是什么意思，肉看(kàn)起来也比较薄一些，同样的，没有蒂(dì)头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差(chà)的银耳(ěr)颜色很黄，摸(mō)起来也不够(gòu)干燥(zào)，花朵形状不够完整(zhěng)，还会带有很多斑点质。

干(gàn)银耳什(shén)么(me)颜色(sè)的最(zuì)好

　　微微发黄的好(hǎo)。

　　 正(zhèng)常(cháng)的干银耳(ěr)在经过晒过或(huò)者是烘干(gàn)之(zhī)后颜(yán)色都是微微发黄的，但是(shì)为了使银耳随性是什么意思，女人随性是什么意思更加(jiā)的好看，有(yǒu)些(xiē)商贩会利用(yòng)一(yī)些成分将原(yuán)本发黄(huáng)的(de)银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但我们在挑选干银耳的时候还是尽量挑(tiāo)选黄色的这种，因为(wèi)那(nà)种熏(xūn)白的银耳(ěr)中(zhōng)含(hán)有对人体(tǐ)有害的成分，食用后对(duì)健康有损。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干银耳(ěr)更好(hǎo)。

　　 从营养价值上来(lái)看，鲜(xiān)银耳没有(yǒu)经(jīng)过任何的加工处理，所以鲜银耳的营养成分(fēn)相比于经过(guò)加工的干银耳(ěr)会(huì)更加的多。

　　 但是鲜银耳(ěr)中含有一种卟(bǔ)啉类光感(gǎn)物质，食用了这种物质的话，经过太(tài)阳光照射之后皮(pí)肤就会出现红肿、瘙痒、甚(shèn)至是出现红色(sè)水泡等不适症状，而干银耳在加工的过(guò)程中已(yǐ)经将这种成分(fēn)去掉了(le)，所以可以(yǐ)放心食用。

　　且从(cóng)储(chǔ)存方面来(lái)说，干(gàn)银耳中不含有水分因(yīn)此很利于保存(cún)，所以日常生活中建议选择食用干银耳(ěr)。

干银耳(ěr)过期了还能吃吗

　　视(shì)具体情况而定。

　　 市面上常(cháng)见的(de)银耳保质期是18个月，而一(yī)般情(qíng)况下，食品(pǐn)的实际可(kě)食用期限都(dōu)会比包装袋上的时(shí)间要(yào)稍微长一些，如果是刚(gāng)刚(gāng)过期的银耳没有出现(xiàn)变质、发霉、软化的情况下(xià)都是(shì)可以继续食用的，过期一段时间或者(zhě)出现变(biàn)质反应了(le)则不建(jiàn)议继续(xù)食用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 随性是什么意思，女人随性是什么意思